La panna acida viene solitamente utilizzata in ricette come il cheesecake o come condimento per piatti salati come patate al forno o pesce. So che non è proprio facilissima da trovare, così, durante la mia prima cena messicana, invece di cercare per ore tra gli scaffali del supermercato, ho deciso di preparare la panna acida in casa.
E’ stata molto apprezzata e con le tortillas è davvero ottima.
Ingredienti:
100g di panna fresca
100g di yogurt greco
un cucchiaino di succo di limone filtrato
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