Con pochi semplici ingredienti realizzeremo un primo piatto perfetto per ogni stagione. Abbineremo alla melanzana la dolcezza del pomodorino pachino per esaltare il tutto con una grattatina di ricotta al forno, il risultato??? Ecco qui delle pennette con melanzane, pomodorini e ricotta al forno pronte in pochi minuti e con pochi euro…una ricetta facile, veloce ed economica!
Ingredienti (per 2 persone)1 melanzana a cubetti
10 pomodorini tagliati a spicchi
200g pasta (formato penne rigate)
1 spicchio d’aglio
ricotta al forno q.b. [...leggi]
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