Con l'arrivo della primavera, arriva anche la voglia di piatti freschi e colorati.
Quando al super ho visto le prime fave, non ho resistito...mi è tornata in mente questa insalatina sfiziosa e velocissima da fare.
Può essere servita come antipasto ed anche come contorno, è velocissima da fare e piace a tutti.
E' una ricetta non ricetta...nel senso che non ho le dosi...vado sempre ad occhio, con le quantità degli ingredienti.
Insalatina di fave, pecorino toscano e salame.
Fave fresche
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