L’omelette è una frittatina di origini francesi, ripiena con farce dolci o salate, e poi piegata a forma di mezzaluna o arrotolata. Il ripieno più gettonato e conosciuto è quello al prosciutto e formaggio; mentre, per quanto riguarda la frittata, è un semplice composto di uova, sale e formaggio, con l’aggiunta di un po’ di latte per renderla più morbida.
Ingredienti:
- 2 uova
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- un bicchierino di l [...leggi]
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