E dopo la pizza al piatto in 36 ore e quella in teglia in 25 ore, stasera ho fatto una pizza in teglia in 6 ore.
Ho dovuto ridurre i tempi per impegni personali che mi hanno impedito di programmarla per tempo.
Per i veri intenditori probabilmente avrà molti difetti ma a noi è piaciuta e io sono sempre del parere che "Non è buono quel che è buono ma è buono quel che piace"...
Ingredienti (per 2 persone 1 teglia 30x40)
200 gr di farina di tipo 0 (proteine 10)
60 gr di farina di semola rimacinata di grano duro
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