Ricetta di Giuliana del forum di Coquinaria
5 zucchine
olio
1 spicchio aglio
sale
pepe
150 g pecorino fresco
mandorle a lamelle
pasta sfoglia da banco frigo
Ho affettato sottilmente le zucchine e le ho rosolate nell'olio con l'aglio. Ho salato e pepato.
Ho tagliato a pezzetti il pecorino.
Ho imburrato una teglia di 26 cm di diametro, ho sparso le mandorle, sopra ho messo le zucchine poi il pecorino
e ho coperto tutto con la pasta sfoglia, rincalzando bene.
Ho cotto in forno a 180°C per circa 30' (fino a q [...leggi]
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