Già vi avviso, la ricetta è semplicissima. Allora, io non sono una grande divoratrice di dolci, ho sempre preferito il salato (anche se detto da me che il sale non lo uso, ecco, fa un [...]
Stavolta ho stupito io Russian Fox con questi dolcissimi bocconcini crudisti. Ingredienti: 10 albicocche mature 1 cestino di ciliegie 1 cestino di mirtilli 1 kiwi 1 banana 1 cucchiaio di cocco [...]
Nessun dinosauro è stato maltrattato nella preparazione di questa ricetta…ci ha solo aiutato a trovare la giusta idea 😂 . Ecco a voi la nostra recente sperimentazione con [...]
Ho pubblicato la mia ultima ricetta qui su Veganblog il 21.08.2010. Quante cose sono successe in questi anni… qualche giorno fa mi è capitato di riguardare le mie vecchie ricette, sono in [...]
Il mio imminente ritorno in patria (!) implica che la pienissima dispensa vada piano piano svuotata; ma mai avrei pensato che il pacco di farina di riso glutinoso che giaceva dimenticato in un [...]
Ponzu (ポン酢?), salsetta usatissima nella cucina giapponese, soprattutto quando fa caldo, al posto del normale shoyu e in genere per intingervi arrosti vegani. Si può realizzare con o [...]
Le ho chiamate così per il bellissimo colore giallo che domina tutta la ricetta. Zafferano, fiori di zucchina, zucchine gialle… Sole e primavera sul piatto. Le zucchine gialle sono del [...]
Avete mai assaggiato le merendine panfrutta, quelle della notissima marca? Bene, questo si avvicina molto… un pane morbido e profumatissimo, senza grassi, con tanta frutta secca e [...]
Una crema molto semplice da preparare, ottima spalmata sul pane o sui crostini, ma anche come condimento per la pasta! Ingredienti: 4 melanzane medio/grandi 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di [...]
Delle lasagne dal sapore delicato fatte con le verdure di stagione (asparagi, zucchine e fiori di zucchine) e con una saporita besciamella agli asparagi 🙂 Ingredienti (per 6 persone): 12 [...]
Tutto per voi, amici carissimi di Veganblog, lo sformaggio nato ieri nel caseificio di Lali… 🙂 ! Sapore formaggioso, che si accentua in cottura, con lo scioglimento, divenendo molto [...]
Le bietole in padella sono un classico della cucina tipica siciliana, specie se gratinate, perché si sa, qui da me in Sicilia, soprattutto in alcune città, la gratinatura con pangrattato va a [...]
L’ho nominata spesso nelle mie ricette. La uso ancora più spesso per condire e cucinare perché la trovo migliore e più versatile della semplice salsa di soia. È uno dei tanti classici [...]
Visto che per qualche giorno andrò al mare, vi saluto lasciandovi la ricetta del risotto al forno fatto ieri sera. Amo il cavolfiore e trovo che sia molto versatile in cucina: lo mangio cotto [...]
Una goduria nei panini e nelle piadine multicereale ancora tiepide accompagnato da verdurine/germogli verdi e croccanti. Ingredienti: 272 g di lievito di birra fresco (kcal 152.32, kcal 56/100 [...]
Abbi buona cura del tuo corpo… è l’unico posto in cui devi vivere… 🙂 Ingredienti: 100 g di farina integrale 80 g di farina di farro semi integrale 70 g di farina semi [...]
Spirulina che passione!!! La amo. Questo gelato è il risultato di molte circostanze diverse tra loro, diversi esperimenti e diversi pensieri. L’estate è alle porte e ormai non riesco a [...]
Senza nulla togliere a tutte le altre raw-pizze che suscitano acquolina in rete, stavolta ho voluto provare una pizza che oltre ad essere crudista fosse anche igienista, ossia a bassissimo [...]
Ieri sera non sapevo proprio cosa preparare per cena così ho aperto il frigorifero e ho improvvisato! Questo è il risultato. Ingredienti: 160 g di penne 1 gambo di sedano cavolo cappuccio a [...]
Un risottino ispiratomi dalla primavera, dai suoi colori e dai suoi profumi… Ingredienti (per 2 persone): 250 g di punte di asparagi bianchi puliti 1 tazzina da caffè di riso ribe 1/2 [...]
Quanto amo il sedano rapa e, anche se mi è toccato accendere il forno, ieri sera ho deciso di cucinarlo nel modo più semplice e gustoso che, al momento, conosco: gratinato!Ingredienti: sedano [...]
Un abbinamento cotto classicissimo nel sud Italia, meno noto al nord, e assolutamente inedito nella versione crudista. Pappatevi queste!Ingredienti: 1 melanzana bianca e viola 30 g di datteri 3 [...]
Ciao a tutti 🙂 …vi proponiamo una ricetta fantastica dalla quale si può prendere spunto per ottenere mille altre varianti altrettanto belle, buone e salutari 🙂 Ingredienti: 120 g [...]
Oggi vi propongo un piatto molto primaverile e leggero, ma nello stesso tempo sfizioso 🙂Ingredienti per la pasta: 1 tazza di farina 1 tazza e 1/2 di latte di avena senza zuccheri aggiunti 1 [...]