Vegan Blog - www.veganblog.it

Insalata di avocado e cetriolo

Uno dei problemi da risolvere con il caldo estivo è quello dell’idratazione, soprattutto per gli sportivi che non rinunciano ad allenamenti intensi. Fortunatamente la stagione ci offre [...]

tags : cetriolo
dal 19 July 2016 su:
frutta verdura

Tortino avanzato

L’ho chiamato così perchè è fatto con degli avanzi… Di solito preparo molte cose per pranzo sperando che avanzi qualcosa da riciclare per cena e non dover stare sempre in cucina, [...]

tags : piastra pomodori melanzane fagiolini
dal 19 July 2016 su:
frutta verdura ricetta

Pandoraw estivo

Voglia di Natale a Ferragosto? Eh, col tempo pazzo di questa strana estate non sarebbe strano e, in ogni caso, non c’è problema! Ingredienti: 1 ananas dolcissimo e succosissimo foglie di [...]

tags : cocco burro amaro
dal 18 July 2016 su:
dolci formaggi alcolici

Fettine di seitan impanate

Primo: come avrete capito, non sono particolarmente abile nel fare foto. Secondo: questa è veramente bruttina e non volevo pubblicare la ricetta ma il risultato è talmente buono che mi sono [...]

tags : ricetta piastra
dal 18 July 2016 su:
ricetta

Mr Overnight a colazione

No, giuro che non sono morta 😛 La laurea ormai è vicina e vivo reclusa in casa a studiare, quindi perdonate la mia assenza, ma qualche ricettina continuo a sfornarla e vi prometto che, [...]

tags : ricettina
dal 17 July 2016 su:
ricetta

Quasi Key lime pie

Mi sono ispirata alla ricetta della mia rivista preferita, come sempre modificandola a mio piacimento. La Key lime pie è un dolce proveniente dalla Florida, dalle isole Key dove cresce una [...]

tags : succo ricetta
dal 16 July 2016 su:
alcolici ricetta

Tsukudani di te verde

Riutilizzare le foglie di te verde rinvenute dopo essere state usate per preparare il te. Ryoku (verde 緑, solo per il te) cha (te 茶) no (di の) tsukudani (cibo bollito in salsa di soia [...]

tags : soia brodo salsa classico
dal 16 July 2016 su:
frutta verdura formaggi

Maionese alternativa

L’alternativa alla costosa maionese senza uova… Semplicissima, gustosa e finalmente alla portata di tuttii!Ingredienti: 102 g di fusilli di grano duro, cotti in acqua salata e [...]

tags : soia grano succo latte latte di soia
dal 15 July 2016 su:
alcolici frutta verdura

Biscotti ai canditi

Sono rimpatriata io, ma non i miei scatoloni di tortiere e aggeggi vari per la pasticceria. Ripiego sui cari vecchi biscotti, facili, croccanti e buoni! Ingredienti: 200 g di farina 80 g di [...]

tags : mais farina zucchero
dal 15 July 2016 su:
pane pasta riso dolci

Pasta e pangrattato

Ieri sera sono arrivata a casa davvero molto tardi dal lavoro e non avevo idea di cosa preparare per cena visto che, in teoria, avremmo dovuto uscire con alcuni amici. Così ho preparato questo [...]

tags : porro spaghetti
dal 15 July 2016 su:
frutta verdura pane pasta riso

Lasagnetta fantasia

Sempre senza glutine… Ingredienti per due persone: 6 rettangoli di pasta veg senza glutine secchi (o normale per chi potesse) 2 cucchiaiate di scaloppine di tempeh con i  funghi (vedi il [...]

tags : soia latte farina glutine ingredienti piselli latte di soia
dal 15 July 2016 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Zuppa estiva

Ecco una ricetta fresca per l’estate… e tra l’altro nata per caso. Avevo messo a mollo i fagioli mung per poi cuocerli, ma li ho lasciati troppo in acqua, e quando sono andata [...]

tags : ricetta fagioli
dal 15 July 2016 su:
ricetta frutta verdura

Strangolapreti alternativi

Sapore grato, giusta consistenza e buona resa col sugo, questi strangolapreti realizzati senza ricotta, senza formaggio e senza uova, sono praticamente indistinguibili da quelli tradizionali. [...]

tags : grano sugo spinaci ricotta ingredienti formaggio strangolapreti
dal 14 July 2016 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Vellutata agrumata

Come sempre la semplicità è il mio ingrediente principale. Una semplice vellutata di zucchine esaltata dal limone. Aromi, profumi e sapori rinfrescanti. Ingredienti: zucchine fresche timo [...]

tags : soia pulire pentola zucchine soffriggere
dal 12 July 2016 su:
ricetta frutta verdura

Cous cous allo zafferano

Un pranzo leggero a base di cous cous profumato allo zafferano e i benefici di un ingrediente  dalle mille virtù: la mandorla.Ingredienti: 300 g di cous cous precotto 1 peperone rosso 1 [...]

tags : bianco
dal 11 July 2016 su:
alcolici

Linguine di zucchine ai peperoni

Dopo aver pubblicato dolci, polpette e pasta al forno, arriva da me un piatto light, sicuramente semplicissimo, che non ha bisogno di chissà quali delucidazioni, però potrebbe essere spunto [...]

tags : dolci dieta forno zucchine pomodori peperoni
dal 11 July 2016 su:
frutta verdura ricetta

Tempeh e tanto altro

Siccome sono ancora una novellina, tanti cibi dell’alimentazione vegetariana/vegana non li conosco. La settimana scorsa la mia attenzione è stata attirata dal tempeh e così ho cominciato a [...]

tags : ingredienti
dal 11 July 2016 su:
ricetta

Flower power

Altrimenti detto: un’altra insalata fiorita.Ingredienti: insalata (la vostra preferita: io ho usato un mix di spinacino, valeriana, rucola, tarassaco e ortica selvatica) pomodorini [...]

tags : bianco valeriana fagiolini pomodorini
dal 11 July 2016 su:
frutta verdura alcolici

Pasta di lenticchie

Ovviamente senza glutine Ingredienti per 2-3 persone: 120 g maccheroncini di lenticchie rosse 1 zucchina 1 carota 200 g pisellini lessati olive verdi, olive nere, funghetti 1 fetta di formaggio [...]

tags : olive riso glutine formaggio condimento lenticchie ingredienti
dal 10 July 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Paccheri ripieni

Ingredienti: 1 melanzana 1 zucchina non/formaggio (io ho usato il morbidino Valsoia) 10 pomodori datterini 1 lattina di pomodori per sughetto 1 manciata di semi di girasole mandole frullate qb [...]

tags : aglio padella pomodori soffriggere
dal 9 July 2016 su:
frutta verdura ricetta

Spaghettata estiva alta tempe(h)ratura

Da servire in giardino o in veranda, nelle serate estive a tavola cogli amici… zanzare permettendo!!! 😆  ​ Ingredienti: 200 g di spaghetti di semola di grano duro 1 panetto di [...]

tags : grano pomodori spaghetti
dal 9 July 2016 su:
pane pasta riso frutta verdura

Lasagnetta di verdura

Come al solito senza glutine! Ingredienti (per 2 persone): 6 sfoglie di lasagne senza glutine veg 4 cucchiai di piselli 3 cucchiai di taccole lessate fatte a rombi (2 cm per lato) 2 gambi di [...]

tags : soia riso panna glutine piselli ingredienti
dal 8 July 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Wafū doresshingu 和風ドレシング

Wafū doresshingu (和風ドレシング): Japanese-style dressing!!! Mi viene sempre da ridere nel constatare la fantasia nipponica quando si tratta di fonetizzare le parole inglesi: dressing = [...]

tags : condimento
dal 8 July 2016 su:
ricetta

Polpette di borlotti

Ingredienti: 1 scatola di borlotti 1/2 zucchina 1 fetta di pane pangrattato qb olio sale basilico peperoncino curcuma fiocchi di avena qb Ingredienti per il sugo: pomodoro cipolla olio sale [...]

tags : pane curcuma ingredienti
dal 8 July 2016 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Il cucchiaio goloso

Variazione sul semifreddo. Fondamentalmente, mantenendo invariata la base, che come per ogni gelato fruttariano è costituita da banane surgelate, potete usare la frutta che [...]

tags : albicocche pesche kiwi frutta banana curcuma gelato banane
dal 8 July 2016 su:
frutta verdura pane pasta riso dolci