Lasciatevi… intortare da questo simpatico tortino estivo, nel giorno più atteso dell’estate! Farà bella figura sulla tavola apparecchiata in giardino e se ne starà buono buono [...]
Fondamentalmente un couscous crudista recintato dalle gambette del sedano… Ma che divertimento prepararlo e impiattarlo per voi! Ingredienti: 1 gambo di sedano peperoni dolci gialli, [...]
Cosa ci vuole per essere felici? Il sole, l’azzurro del cielo, un piccolo prato d’erba profumata e una golosa insalata di pasta! Ingredienti: 280 gr di pasta integrale tipo [...]
Omaggio alla cara Aida (alias Eva). Ingredienti: fichi cioccolato raw 1 cocco fresco cannella qb 1 bacca di vaniglia 1 pera cardamomo qb 1 pizzico di sale affumicatoProcedimento: [...]
Avete mai provato i fagioli neri? Se non l’avete mai fatto ve li consiglio, sono ottimi, leggeri e proteici. L’estate è ormai presente, così come la voglia di cibi leggeri, freschi [...]
La granita, dolce freddo al cucchiaio tipico della mia terra, la Sicilia, è il dolce estivo per eccellenza; morbido e fresco accompagna le ore calde, dalla colazione del mattino fino al dopo [...]
Dedico questa ricetta a mio papà che ben 20 anni fà è volato in cielo Ingredienti per 2 persone: 4 zucchine tonde 1 confezione di verde di riso alle alghe Verys (o veg maggio da voi [...]
Muhammara è una salsa cremosa tipica dalla Siria realizzata principalmente con peperoncini, peperoni freschi o cotti, noci, olio d’oliva e altri ingredienti che rimangono a nostra scelta. [...]
E’ attrazione fatale. Una irresistibile passione per il riso Venere mi spinge ad acquistarlo e provare nuove ricette che combinino sapori e cromie. Quest’insalata fredda è una di [...]
Mi piace sperimentare in cucina ricercando colore e salute nella realizzazione di semplici piatti! Questa pasta frolla vegana è colorata con un pochino di alga spirulina biologica… è [...]
Altrimenti dette: lasagne crudiste svuotafrigo.Ingredienti oer la base: fette di melanzane bianca e viola Ingredienti per il sughetto: pomodori Datterini pomodori essiccati peperone giallo [...]
Un dolcetto per salutare le ferie che sono ormai finite… (Vabbé… pazienza!) Vi assicuro che é buonissimo! E… mai crema fu piú pasticcera di questa, visto che annovera [...]
Buongiorno a tutti! Io adoro le ciambelle, da mangiare la mattina, a merenda e spesso (purtroppo) anche la sera dopo cena 🙁 . Avevo 3 vaschettine di lamponi bellissimi, pronti da essere [...]
Per chi ha avuto modo di leggere la mia ricetta “Tempeh e tanto altro”, saprà che la mia intenzione era quella di preparare un sugo per la pasta con il tempeh. Ho mantenuto la promessa e il [...]
Come utilizzare le bucce di anguria, solitamente destinate a pattumiera o compostiera. Sono tante le possibilità per utilizzare le bucce di anguria. Questa è una marmellata senza zucchero, [...]
Un centrifugato ricco di sali minerali, dissetante e rinfrescante con 4 semplici ingredienti e pronto in 4 semplici mosse. Ingredienti: 2 mele Golden 2 gambi di sedano bianco 2 cetrioli piccoli [...]
Ho trovato su uno scaffale del super il bulgur di soia… ecco come l’ho trasformato in un ripieno proteico per la mia melanzana farcita! 😜 Ingredienti: 1 melanzana globosa [...]
La panzanella è un piatto estivo tipico toscano che ha come protagonista il pane e la verdura. Alla fine il risultato è una grande insalata di pane con varie verdura di stagione, nel mio caso [...]
Sapete quei piatti che fai con l’ispirazione e con quello che ti ritrovi sotto mano al momento ed escono inaspettatamente buonissimi… ecco, questa insalata è nata così! [...]
La crostata vegan è una rivisitazione vegan del dolce tipico italiano composto da una base di pasta frolla e una farcitura dolce, che può variare dalla confettura, alla crema al cioccolato, o [...]
Ovvero melanzana in finta salsa tonnè!! Melanzana (nasu 茄) e tamikè acronimo per tahin, miso, kelp. Ingredienti: 200 g di melanzane (kcal 50, kcal 25/100 g) 100 g di tahin (kcal 573, kcal [...]
Ingredienti: 1 melanzana 1 burger di verdure semi di zucca capperi pomodoro cipolla olio sale Procedimento: Cuocere in una padella con poco olio l’interno di una melanzana tagliato a [...]
Salpiamo per il Mar dei Caraibi crudisti? No! Salpiamo per il mar di carrube, un dessert fluido e cioccolatoso che ci attira invitante e dolcissimo. Ingredienti: 1 ananas 1 kiwi lamponi carrube [...]
Finalmente, dopo settimane di assenza, riesco di nuovo a pubblicare una ricetta. Tra vacanze, caldo, mille impegni e mille arrabbiature mi sono ritrovata a preparare nulla di interessante per [...]
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