Leggere le parole del Professore mi mette di estremo buon umore! Grazie Prof! …ha espresso in modo assolutamente limpido e chiaro il “punto”. Conto di imparare anch’io [...]
Obbedisco all’invito di Sonia di non continuare a parlare di latte, ma mi sia permesso di fare una considerazione. Valentina invita, per conoscere la verità sul latte, di guardare il [...]
@ Sonia, capito? non sei Valentina, non sei vegana integralista. Hai il torto di ragionare con la tua testa, di fare il tuo percorso di consapevolezza e di raccontarlo. Di interagire con [...]
Il Pasto Nudo è nella mia mente e nel mio cuore come una piazzetta (me la immagino della mia città, che è un grande paese medievale, Bologna, e che ne ha tante) chiusa al traffico, defilata [...]
Io amo il mio gemellino zaccoso, di un amore fraterno ovviamente che non me ne voglia la padrona di casa… ma il suo sarcasmo non manca mai di rallegrarmi! (sebbene il pane sottile piaccia [...]
@tutti: anche se adoro questo confronto mi trovo costretta a chiedervi di non commentare più riguardo il latte perché siamo molto ma molto ma molto ma molto Off Topic!!! Prometto che a breve [...]
è davvero eccezionale io lo appena fatto con il mio bimby………non ho messo la vaniglia perché non ne ho mai in casa ma devo ammettere che è buonissimo lo darò al mio piccolo [...]
Lo so’ forse puo’ sembrare eccessivo.. Ma non riesco a capire perchè una persona così, con tantissime potenzialita’ per fare INFORMAZIONE ad alti livelli possa ancora [...]
Sono completamente d’accordo con Armando ed è questo il motivo per il quale ho abbandonato IL PASTO NUDO. E’ INCONSAPEVOLE, è diventato solo BUSINESS e non è andato avanti nel [...]
Ciao Armando! Il riferimento all’acqua è solo per dire che come in ogni “argomento” le opinioni e gli studi sono controversi. Non volevo di certo fare un [...]
ma di cosa stiamo parlando ? confrontare l’acqua osmotica all’argomento latte lo trovo assolutamente fuori luogo, scusatemi ragazzi….comunque non ci vuole uno scienziato o dati [...]
Secondo me vi impelagate in un argomento che non trova sicuramente la giusta risposta. Le 2 correnti di pensiero sono troppo nette. E’ come per l’acqua….depurata, osmotizzata [...]
Sentire dire che il latte vaccino fa bene all’uomo è un insulto alla mia e alla vostra intelligenza. Voglio farle una domanda oggettiva con una premessa: Ogni essere vivente è frutto di [...]
…io ringrazio lei per le precisazioni per la maggioranza di quanto scientificamente asserisce…mi trova discorde per il collegamento latte-TBC A tal proposito faccio riferimento non [...]
Adoro!!! E’ il mio vegetale preferito in assoluto. Mai bollito, ma cucinato sempre saltato in padella con olio, aglio e peperoncino. Mai tolta la parte centrale. Adoro la sua [...]
@intervengo volentieri riguardo al commento di Angela per chiarire alcuni aspetti. e “La commerializzazione del latte su larga scala fu opera degli americani…” Questo non [...]
La commercializzazione del latte su larga scala fu opera degli americani ad inizio 900…..hanno sviluppato un bisogno che spesso era solo marginale ed asaudito dalle famiglie solo [...]
@Stefano: non credo che il prof possa consigliare una marca piuttosto che un’altra :-( Posso dirti che personalmente uso il berchtesgadener, un latte biodinamico che proviene da vacche che [...]
Dott. Giannattasio,quale latte consiglia di acquistare?Può indicare il nome?Grazie
Ecco! Adesso so cosa succede se faccio una ricetta senza leggere i commenti ;-) Ho dimezzato le dosi, e ho ulteriormente diminuito lo zucchero (120 grammi forse 110). E’ buonissimo, ma per [...]
Io del cavolo nero mi sono innamorata l’anno scorso e ora lo “piazzo” dappertutto…proprio ieri ci ho condito le orecchiette al posto delle cime di rapa. I pugliesi [...]
Anche io il cavolo nero l’ho conosciuto tardi, nonostante non vivessi a Napoli ma a Roma. Ho dovuto aspettare di venire a stare in Toscana per scoprirlo, prima in lucchesia e poi qui nel [...]
Io, da brava toscana, conosco assai bene il cavolo nero e lo coltivo anche nel mio orto (quest’anno però non ce l’ho). buonissimo, sul pane poi è la morte sua ;)
Grazie prof. Giattanasio. Ha centrato il punto. La mia fonte principale è il dott. Colin Campbell e il suo studio riportato nel libro “The China Study”. Mi sono venuti i brividi [...]
Mi hai dato la superconferma di una cosa che sostengo da mesi: il cavolo nero è quello che gli anglosassoni chiamano Kale e i tegeschi gruenkohl; in Germania si dice che non si possa mangiare [...]
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