ciao a tutti leggo sempre ma commento molto di rado. rispolvero questo vecchio post per segnalare una cosa clamorosa venuta fuori in un commento sul blog Voglia di Terra, questo il link [...]
@Graziella Carnevali: Ciao Graziella!se posso…perchè con la farina di ceci che hai comprato per sbaglio non provi a fare la cecina ? io l’ho provata recentemente con la farina di [...]
Come non essere tentati da un dolce simile? io adoro i madarini! quest’anno ne avrò marmellatati circa 10 Kg (regalata anche mica tutta per me) e quindi dopo un WE di panificazione oggi [...]
Ecco, dopo due settimane che lo osservavo, ieri volevo fare questo ciambellone ma…ho comprato la farina sbagliata, anzichè di orzo di ceci…Ora che faccio? E soprattutto, che ne [...]
Io le usavo nel tè verde le mattine che volevo stare più leggero o quando avevo un po’ di diarrea oppure le mangiavo così o intingevo giusto un po’ quando sentivo un po’ di [...]
Ti seguo sempre il tuo blog e’ fantastico!!!!!!!!! Ho fatto la torta di mandarini e mandorle abbondantemente innaffiata di sciroppo,semplicemente divina!!!!! A me è’ venuta proprio [...]
Ooops, ho sbagliato ricetta. Era riferito al ciambellone! Questa la proverò a fare questa settimana.
Salve! Mi chiamo Valentina e sono un medico. Sarebbe possibile avere una spiegazione più dettagliata del processo di gelatinizzazione degli amidi e del motivo per cui questo li rende più digeribili?
Squisita. Anch’io ho messo solo 150 g di zucchero. Buon fine settimana
Abbiamo appena fatto colazione con questo ciambellone…buonissimo! Ricetta semplice, efficace e originale grazie alla farina d’orzo! Ottima per noi anche con 150g di zucchero. Grazie [...]
Ciao, e’ da più di un anno che ti seguo, ho avuto il contatto da Elena Galeazzi, complimenti! Con le mie tante intolleranze grazie alle tue ricette riesco a mangiare bene e in modo [...]
Wow! Sembra sofficissima!! Sono contenta che ti sia piaciuta e soprattutto di vederla sul tuo bel blog !! Piacere di conoscerti ;)
Io conosco la versione con le arance ma senza lievito ( infatti me ne hanno parlato come un dolce di origine ebraica) e devo dire la verità non molto amato per il retrogusto amarognolo della [...]
io la adoro, ma la incontrai ancora prima, forse nel 2003 con Nigella Lawson, the clementine cake, che da allora è il mio cavallo di battaglia per sorprendere gli ospiti che credono di [...]
La zuppa alla valdostana non esiste, esiste la “seupa à la Vapelenentse”. Ribadisco che la questione secondo me è l’utilizzo di un termine che richiama una regione senza un [...]
@Stefano e Gabriele: E l’ho pure paragonata alla zuppa cuata sarda! Aspetto la flagellazione!! :-DD
Tutto ciò non toglie (è la terza contestazione su tre casi analoghi che ricevo) che il problema si ponga e sia concreto, per cui dovremo affrontarlo per le future ricette, Izn, anche con le [...]
A ben leggere, quindi, “Zuppa alla valdostana” (è il titolo della ricetta sul mio sito) e “Zuppa valdostana” sono espressioni che afferiscono a due ben diverse cose: la [...]
che fai provochi? … .. in effetti avevo già letto la ricetta ieri e volevo rispondere con il mio solito impeto polemico, ma la notte porta consiglio, salvo provocazioni!!!! Quello che [...]
volevo sapere cosa ne pensa il prof sulla necessita’ di limitare se non eliminare i latticini e derivati quando si e’ raffreddati, nel mio tentativo di trovare rimedi naturali ai [...]
Carissimi, ho provato a fare questo pane con le farine Floriddia… Ma la difficoltà più grande è maneggiare il pane e dargli una forma! Quasi impossibile… Mi si è spiaccicato [...]
Delizioso *_* !!! Morbidissimo dentro e con una crosticina croccante fuori; le mie piccole modifiche:zucchero di canna integrale scuro(riducendo la dose a 160g perché ci stiamo lentamente [...]
molto utile direi questo articolo e infatti sono subito andata a cercare uno yogurt intero naturale….la yomo è sempre stata la mia marca preferita. Cosa ne pensi? grazie mille tiziana da pisa
Intrigante parecchio questa ricetta… Peccato per domenica, non potrò esserci, ma l’evento è super interessante!
Trovo questo piatto molto interessante, diverso, lo proverò sicuramente.
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