Ma quanto ci deve costare un goccio di latte nel caffè? Il cosiddetto caffè macchiato? Ve lo siete mai chiesti? Io sì, l’altro giorno. Ora vi spiego. Caffè in centro a Milano. [...]
E venne la volta della Carbonara da bere, Valerio Braschi, pur di farsi notare, ha definitivamente abdicato al ruolo di provocatore seriale. Invece di inseguire un codice espressivo che lo [...]
Per la Festa della Mamma di questo 2021 ancora incerto sul da farsi, andiamo sul sicuro: un dolce, dei cioccolatini, un mazzo di fiori. Oppure, grazie all’imperversare di delivery vari, [...]
Miracoli del vino invecchiato nello spazio. Quanto vale una bottiglia di rosso francese che può fregiarsi del nome di uno Château prestigioso –Pétrus? Una somma spropositata anche per [...]
Isa Mazzocchi, chef del ristorante La Palta a Bilegno Borgonovo Valtidone, Provincia di Piacenza, ha vinto il Premio Michelin Chef Donna 2021. La cucina ha accompagnato Isa Mazzocchi, classe [...]
dal 6 May 2021 su: https:
Il giudice per le indagini preliminari ha convalidato il sequestro di quasi 4.500 tonnellate di passata di pomodoro italiana Petti. Si arricchisce di nuovi particolari la vicenda [...]
La Guerra della Pizza in Cielo e dei Pizzaioli nella Terra di Mezzo non era mai salita così in alto. Fino a lambire la volta celeste e a scatenare fulmini e saette. Era dai tempi delle nozze di [...]
Il vino online è la nuova certezza. Mai, come nell’anno appena trascorso, abbiamo capito la fondamentale importanza di bere del buon vino. E di poterlo fare comodamente nell’intimità delle [...]
dal 6 May 2021 su: https:
Cracco e Milano, un binomio destinato a rafforzarsi con un ulteriore spazio in Galleria Vittorio Emanuele, forse per un nuovo ristorante. Oggi i principali quotidiani italiani danno grande [...]
L’apertura del nuovo Sophia Loren, ristorante con pizza a Firenze, porta gioia e un senso di liberazione dopo mesi di chiusure e di incertezze. Un posto importante, per il nome e per [...]
Dark Kitchen a Napoli è una novità. O almeno, un progetto di cucina che si apre la strada in mezzo alla pandemia per venire alla luce quando Napoli e la Campania sono in zona gialla. E si [...]
La Locanda Don Serafino, ristorante stella Michelin a Ragusa Ibla in Sicilia, ha riaperto seppure solo per gli ospiti dell’hotel. Il colore della zona non permette ancora l’apertura [...]
dal 4 May 2021 su: https:
La bomba alla pizzeria Sorbillo, in via Tribunali a Napoli, esplose qualche anno fa. Più che i danni materiali, la deflagrazione provocò una ridda di ipotesi e polemiche. L’incendio [...]
Banali e divertenti allo stesso tempo, i social riassumono così lo tsunami delle ultime ore: Iginio Massari se ne va dall’Accademia Maestri Pasticcieri Italiani (AMPI) per fondare la [...]
Il ristorante Zuma, aperto a Roma nel 2016, inaugurerà un nuovo locale in Costa Smeralda nella primavera 2022. Lo hanno annunciato Smeralda Holding, la società proprietaria dei principali [...]
Il ristorante Meteri Cucina aprirà a San Bonifacio, provincia di Verona, nella prima metà di giugno del 2021. Come fa capire il nome, il locale fa capo a Meteri, Eccellenza e Terroir, [...]
Gli ingredienti di base nella ricetta del pane, fatto in casa o non, sono quattro: farina, acqua, lievito e sale, quando previsto. Ma come una casa nasce dalle fondamenta, allo stesso modo un [...]
La Pasticceria Gattullo, in Porta Lodovica a Milano, ha compiuto 60 anni sabato. “Correva l’anno 1961 e Giuseppe Gattullo, da tutti chiamato Peppino, era un uomo saggio e un gran [...]
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