Carbonare sottovuoto, spaghetti cotti in distillato di pomodoro e datterini confit, aglio olio e peperoncino con capsicum da mezzo mondo: i piatti più primordiali della nostra cucina sono da [...]
I tortelli di patate sono un piatto tipico toscano, precisamente del Casentino, dove viene coltivata la patata rossa di Cetica, dal gusto delicato e con un’ottima resistenza alla cottura, [...]
Ah, le diete proteiche. Dimagrire rinunciando ai carboidrati, mangiando carne, perlopiù: sarebbe un’idea brillante se A) non mettesse seriamente a rischio il nostro FEGATO e B) non fosse [...]
Buono non solo per l’insalata. L’aceto di mele è il condimento naturale che fa bene alla salute e alla bellezza. Grazie alle sue numerose proprietà si presta a usi diversi, tanto [...]
In un Paese espresso-centrico come il nostro il caffè filtro incontra non poche resistenze, una reticenza talmente acclarata che drip coffee lo traduciamo “caffè americano“, [...]
dal 12 May 2020 su: https:
Le polpette di spinaci dal cuore filante sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare, totalmente vegetariano, a base di spinaci, patate e ricotta, queste polpette racchiudono un [...]
Roma dice stop al menu vegano nelle mense scolastiche di nidi e scuole materne. A dare l’annuncio è stata Ivana Bigari, direttore dei Servizi di supporto al sistema educativo e scolastico [...]
La pasta si sa è il peccato di gola per eccellenza degli italiani, ancora meglio se preparata con un condimento cremoso e gustoso come nel caso della pasta gorgonzola e noci, un primo piatto [...]
dal 12 May 2020 su: https:
Succede e Padova: in un locale era stato organizzato un bar e minimarket senza licenza. Inoltre durante i controlli della polizia sono stati trovati anche clienti assembrati: scattata subito la [...]
Anche se dal 18 maggio si potrebbe aprire, Arrigo Cipriani sceglie di non farlo e di tenere chiuso lo storico Harry’s Bar di Venezia, per via delle “condizioni demenziali” [...]
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A Sassari, un barista ha deciso di esorcizzare la rabbia per il Coronavirus con uno stratagemma mediatico. L’uomo, 59 anni di Ploaghe, è titolare di un pub-pizzeria colpito dall’emergenza [...]
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Camion bar lungo il lungomare di Ostia per provare a dare un po di spinta alla stagione estiva del mare romano, che con l’emergenza covid-19, e quindi tutte le limitazioni del caso, non si [...]
Le polpette di spinaci dal cuore filante sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare, totalmente vegetariano, a base di spinaci, patate e ricotta, queste polpette racchiudono un [...]
Clienti al bancone? Impossibile, ai tempi del Coronavirus, e l’ha imparato a sue spese un pub di Catania, che è stato chiuso dalla polizia. Il locale, un pub del centro città, risultava [...]
Rimandata a Torino l’apertura del pub Shamrock, che nel frattempo, vista la situazione, si dedica a preparare cibo per i senzatetto. La nuova gestione dello Shamrock Inn, storico pub [...]
L’Inail approva un documento tecnico che delinea le linee guida per la riapertura dei ristoranti. A firmarlo anche il presidente dell’Istituto Superiore di Sanità (Iss), Silvio Brusaferro. [...]
Mamma e papà possono tirare un sospiro di sollievo: arriva il marchio di garanzia dedicato al cibo per bambini. Da oggi, infatti, il baby food – dai biscotti agli omogeneizzati – [...]
Il mondo degli eventi gastronomici si adatta lentamente alle nuove modalità, e così fa anche Degustando, evento di successo che da sempre coinvolge nomi noti fra gli chef torinesi. Si trattava [...]
Autogrill ha licenziato una dipendente, rea di aver pubblicato su Facebook alcuni post relativi alle condizioni di lavoro durante il Coronavirus. Paola Rongione, affetta da bronchite asmatica, [...]
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