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Grazie alle arance del giardino della nonna ho fatto dei dolcetti natalizi davvero pazzeschi. Un regalo per le amiche con cui faccio un figurone. Le arance sono un frutto davvero pazzesco, sia [...]
La polentina con i gamberi e il guanciale è un primo piatto delizioso perfetto per una cena invernale saporita e appagante, la ricetta è molto semplice da realizzare e anche veloce. Per [...]
Hai mai sentito parlare della frittura leggera? Un metodo professionale che molti chef seguono: il risultato sarà a dir poco straordinario! Ci avviciniamo a uno dei periodi più magici di tutto [...]
LISTA INGREDIENTI per 7 fette: Torta: 260 g di farina per dolci, più una quantità per spolverare le teglie 24 g di farina di mandorle, setacciata (eventuali pezzetti di farina di mandorle [...]
L’arancina con il ragù di totano probabilmente non l’hai mai mangiata prima, perché non prepararla in casa con pochi e semplici ingredienti? Rimedia dei molluschi di qualità, [...]
L’acqua dei fagioli può essere utilizzata per scopi davvero utili in cucina: quello che dovresti sapere prima di buttarla. I fagioli, così come qualsiasi altro prodotto in scatola, sono [...]
Ho scritto "al sapore" perché il polpo in effetti non c'è.Qualche giorno fa ho cotto un polpo con poca acqua, così che il liquido rimasto è risultato concentrato e molto saporito.Come [...]
Un pollo delizioso e succulento, da preparare proprio per il pranzo di Natale: con questa ricetta sembrerà di servire un piatto davvero gourmet! Quando ci piazziamo sul divano, con una bella [...]
Hai mai preparato la delizia al mascarpone? Una crema sfiziosa e vellutata da servire come dessert per Natale: ti conquista alla prima cucchiaiata! Pandoro e panettone sono tra i dolci più [...]
Capita spesso che le melanzane fritte risultino un po’ troppo unte e pesanti. Di seguito vediamo il trucco degli chef per averle sempre leggere e croccanti. Le melanzane sono uno degli [...]
Una zuppa calda e leggera perfetta per questi giorni pre-festivi: non ingrassi e non ti senti appesantito, devi provarla subito! Tra poco più di 10 giorni il nostro stomaco dovrà prepararsi: [...]
Scopri come creare un menu di Natale senza glutine sicuro e gustoso. Ricette dall’antipasto al dolce e consigli pratici per evitare contaminazioni. Il Natale è un momento di [...]
Un primo piatto cremoso pronto in meno di mezz’ora, per poter preparare il risotto con zucca e zafferano avrai bisogno di pochi e semplici ingredienti. Anche il procedimento sarà molto [...]
Zuccotto di pandoro ripieno con ricotta e cioccolato, ricoperto da crema di cioccolato. Un dolce natalizio senza cottura. Con video ricetta.
Il processo per spurgare le vongole può essere più rapido e più efficace se segui questi consigli. C’è una componente che ti farà raggiungere un risultato al top. Le vongole saranno [...]
Quest’anno abbiamo deciso di non cucinare pesce per il pranzo di Natale, quest’anno prepariamo questo delizioso rollè di pollo. È davvero imperdibile. Oggi vi mostriamo una [...]
Sbucciare le patate non è mai stato così semplice. Con questo metodo, la buccia non lascerà alcuna traccia. Ecco come fare. Le patate sono uno degli alimenti più utilizzati in cucina. [...]
Per fare i gamberi in crosta per il cenone della Vigilia di Natale non usare la pasta sfoglia, ma quest’altro ingrediente: così vengono ancora meglio! I gamberi in crosta sono una ricetta [...]
Dei semplici involtini di pollo possiamo trasformarli in un piatto appetitoso e sfizioso. Bastano davvero appena due ingredienti per regalarvi un secondo da leccarsi i baffi. Il pollo è sempre [...]
Pulire le cozze è un passaggio fondamentale per la riuscita del piatto: il segreto dei ristoratori per una pulizia perfetta. Le cozze sono tra i molluschi più amati nelle cucine di tutto il [...]
Con la pasta di Donna Ninuzza vai sul sicuro, questo primo siciliano ti farà letteralmente impazzire: goloso, con tanto pomodoro e…scopri la ricetta! Noi di buttalapasta amiamo tutte le [...]
La cura per i malanni, il gonfiore e la spossatezza invernale è a prova di dispensa: ti tieni in forma e salute con un rimedio gustoso. L’inverno porta con sé diverse situazioni: da una [...]
Il panettone – insieme al pandoro con la sua iconica forma a stella – è uno dei simboli del Natale più amati della pasticceria italiana, un prodotto che racchiude storia, creatività e [...]
Come pulire i calamari in maniera efficace e senza sforzi? Ci vorranno soltanto pochi minuti e tutto quanto ti sembrerà per nulla faticoso. Pulire i calamari è una di quelle routine in cucina [...]
La ricetta del giorno che abbiamo scelto per voi è quella di un secondo semplice e appetitoso, perfetto se non avete tempo e voglia di cucinare. Per mangiare bene non bisogna per forza stare ai [...]
