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Vini Akra – Tenuta Santa Venere Società Agricola

di Enrico Malgi In Calabria l’inizio della viticoltura territoriale affonda le sue radici in un’epoca molto remota. Varie etnie elleniche, come si sa, fin dall’VIII secolo a. C., e forse [...]

tags : vini wine viticoltura
dal 1 March 2025 su:
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dal 1 March 2025 su:
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Per la cena di questa sera vai di polpette ma senza carne: super economiche, piaceranno a tutti!

Non hai idee per la cena di questa sera? Ci penso io, ti svelo una ricetta buonissima ma anche super economica: polpette senza carne. Se le spazzoleranno tutti! Cena fa rima con polpette, il [...]

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dal 27 February 2025 su:
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dal 25 February 2025 su:
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L’eleganza possibile | Chianti Classico Riserva 2022 (40 assaggi)

L’annata 2022 nel Chianti Classico racconta una storia di adattamento e resilienza, dove i produttori hanno dovuto confrontarsi con una delle annate più calde mai registrate in [...]

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dal 21 February 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

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dal 21 February 2025 su:
locali

Frittelle mela e ricotta

Frittelle mela e ricotta. Frittelle…Credo di averle provate tutte: veneziane, con crema, di semolino, di mela, di ricotta, di riso, all’arancia, altoatesine ottenendo sempre [...]

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dal 17 February 2025 su:
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I pizzoccheri di Roberto Valbuzzi sono la fine del mondo: merito della ricetta della tris nonna con tanto burro e formaggio

Quelli di Roberto Valbuzzi non sono i soliti pizzoccheri, ma una versione ancora più saporita con tanto burro e formaggio: è la ricetta della sua tris nonna! I pizzoccheri sono un tipico [...]

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dal 15 February 2025 su:
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Villa Naj, ristorante stella Michelin, si trasferisce a Torrazza Coste

Ohibò: Villa Naj, ristorante 1 stella Michelin a Stradella, Pavia, trasferisce baracca e burattini – e si spera la stella Michelin – a Torrazza Coste, sempre nel Pavese.  A quanto è dato [...]

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dal 14 February 2025 su:
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Brasato veg

Brasato veg al barolo Non solo carne. Il brasato può essere preparato anche con ingredienti vegani. Seitan, tofu, verdura. E il risultato è buonissimo. Ecco come fare: Ingredienti: [...]

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dal 13 February 2025 su:
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Sale di ogni colore e per ogni pietanza: ecco come usarlo

Forse non lo sai, ma quando si cucina bisogna usare un particolare tipo di sale a seconda della pietanza che si sta preparando. Così non puoi sbagliare. Se finora hai sempre creduto che il sale [...]

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dal 9 February 2025 su:
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Germogli di Lenticchie fatti in casa

Tempo fa, un’amica mi ha regalato un piccolo germogliatore casalingo. Passata l’estate, in cui le temperature erano fin troppo calde per un test, lo scorso autunno finalmente ho [...]

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dal 8 February 2025 su:
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Crocchette di patate

Crocchette di patate. Contorno sfizioso e confort food perfetto per queste serate invernali. Ho deciso di prepararle poco prima di cena, il tempo era poco e velocemente ho impastato e fritto [...]

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dal 4 February 2025 su:
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30 Time-Tested Tips to Increase Website Traffic (+ A Free Downloadable Checklist)

How exactly do you increase your website traffic? It’s a more complex question than it might seem on the surface. With the advancement of AI in search results, shifting social media [...]

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dal 4 February 2025 su:
locali

Allevamento di polpi: un equilibrio tra esigenze di mercato e sostenibilità

L’idea di allevare i polpi ha preso piede negli ultimi anni, per soddisfare la domanda di un prodotto sempre più richiesto e rendere più economica la filiera. Questa iniziativa, però, è [...]

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dal 4 February 2025 su:
carne e pesce cucina internazionale

Risotto gamberi vongole e brodo di branzino

Code di gambero, vongole che avevo in freezer già cotte e conservate nel loro brodetto e brodo di branzino recuperato dalla bollitura di questo pregiato pesce con verdure ed aromi sono gli [...]

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dal 31 January 2025 su:
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Il piatto che vorrai preparare tutti i giorni è il riso basmati al curry con cavolo cinese e verdure

I piatti speziati della cucina orientale sono sempre più diffusi nel nostro Paese. Dal sapore unico e particolare, gustare un piatto di riso basmati con curry, cavolo cinese e verdure di [...]

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dal 30 January 2025 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Cavolo nero: preparazione e ricette

Farfalle con sugo di cavolo nero e pomodorini È una verdura molto usata in Toscana, nella famosa ribollita. In inverno non so resistere al suo sapore intenso e lo uso per preparare minestre, [...]

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dal 30 January 2025 su:
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How to Make a Website: The Complete, No-Code Beginner’s Guide

It looks like you’re here because you want to learn how to create a website, and maybe you find the task ahead a bit scary, overwhelming, and unsettling. That’s understandable. Making a [...]

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dal 29 January 2025 su:
locali

Con questa zuppa di lenticchie contadina risolvo il pranzo del lunedì: mi sazio e resto pure leggera

La zuppa di lenticchie contadina è una delle migliori pietanze da preparare a pranzo il lunedì, ma non solo. Dona sazietà ed è leggera: la ricetta per replicarla.  Chi cerca una ricetta [...]

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dal 27 January 2025 su:
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