L’autunno è arrivato anche qui. Dopo una settimana (che è volata via in un lampo!) in viaggio alle Seychelles, con [in ordine sparso] un bellissimo trekking nella foresta, la visita alle [...]
Ultimamente le idee per le ricette mi vengono sempre alle ore 19, quando ormai il sole sta per fare capolino dietro alle montagne e di luce per scattare foto con la reflex non ne ho mai. Da una [...]
Zucchine e pomodoro insaporite da curry e listarelle di pancetta croccante : ecco il condimente per queste conchiglie integrali. Una ricetta semplice, idonea anche per chi non può consumare [...]
Ebbene il libro è in libreria, noi nuovamente in partenza, ma soprattutto l’indigestione da cozze è finalmente archiviata. Sì perchè quando si cucina, si fotografa e si mangia (!) per [...]
La gnoma è una raccoglitrice. Una che fin da piccola ha dato casa a sassi, rami, conchiglie e ogni piccola cosa luccicante, piccola, curiosa e di madre natura. Ha raccolto mille tesori, [...]
E' da un po' che ho un pacco di conchiglioni che aspettava l'ispirazione o meglio l'idea, per non metterli in forno a gratinare come fanno quasi tutti con besciamelle varie.Finalmente ho messo [...]
Non è necessario essere un grande chef per cucinare con un barbecue, ma non basta essere un grande chef per riuscirci. Con questo mantra in testa, la scorsa settimana ho partecipato a una cena [...]
Ormai possiamo dire che ci siamo, quasi. Manca meno di un mese per quello che si preannuncia un evento carico di aspettative, Sapori d’Autunno al Cason, edizione 2013 ed i posti disponibili [...]
Buongiorno a tutti,oggi vi voglio dare un idea sul come preparare i conchiglioni ripieni,nel mio caso ho usato i lumaconi Pasta Vera che sono altrettanto grandi e buoni,con un ripieno [...]
I conchiglioni ripieni di carne e ricotta al forno costituiscono un primo piatto completo ed appagante. Dall’aspetto sfizioso sono anche facili da realizzare, un po’ come i [...]
Ormai possiamo dire che ci siamo, quasi. Manca meno di un mese per quello che si preannuncia un evento carico di aspettative, Sapori d’Autunno al Cason, edizione 2013 ed i posti disponibili [...]
Avete voglia di sperimentare una nuova ricetta con i conchiglioni? Bene perchè ho una proposta allettante ma leggera, ovvero i conchiglioni ricotta e pesto. Sono deliziosi ma allo stesso tempo [...]
Terminate le ferie si torna alle vecchie abitudini. Tra quelle consolidate non può mancare il pranzo della domenica da trascorrere serenamente in famiglia di fronte ad una tavola bandita, [...]
Se state cercanto un primo piatto freddo da proporre ai vostri ospiti in occasione di un buffet estivo, ecco per voi cinque gustose ricette facili e veloci da preparare. Un primo piatto freddo [...]
I conchiglioni con zucchine e pancetta sono un primo veloce da preparare adatto sia quando si ha poco tempo a disposizione sia per tutte quelle volte che si ha voglia di qualcosa leggero ma [...]
I conchiglioni rappresentano un formato di pasta abbastanza particolare, se non altro per il fatto che si prestino naturalmente per le loro dimensioni e la loro forma ad essere farciti. Diverse [...]
Svegliarsi quasi di soprassalto e rendersi conto che l'Estate si sta esaurendo anche se quel mare, quelle onde burrascose profumano ancora dentro di te. Calpestare con i pensieri [...]
Voglia di un primo pratico da realizzare con un condimento leggero ma gustoso? Ecco i fusilli al pesto di zucchine. Variante sicuramente più delicata del classico, seppure sempre apprezzato, [...]
Gli spaghetti ai cannolicchi, come quelli alle vongole o alle telline, sono un classico primo piatto al profumo di mare della cucina mediterranea. La ricetta degli spaghetti ai cannolicchi è [...]
Piatto improvvisato all’ultimo momento, le conchiglie ai piselli e panna rappresentano un primo senza troppe pretese ma gustoso ed accattivante anche e soprattutto agli occhi dei bambini. [...]
Rieccomi con un altra delle mie fissazioni improvvise, le paste ripiene.Devo ammettere che ho sempre amato i 'pasticci' di lasagna, con tanto ragù e besciamella a litri e anche i bistrattati [...]
La pasta ripiena di ricotta e spinaci è un primo piatto gustoso che possiamo portare in tavola in tantissimi modi: oggi vi presentiamo una ricetta davvero molto sfiziosa, ricca, prelibata e [...]
La pasta ripiena al forno è una delle ricette più gustose che possiamo portare ad esempio sulle nostre tavole della domenica, quando tutta la famiglia è finalmente unita per mangiare insieme. [...]
Che ne dici di tornare in Sicilia? Di Serena Manzoni Finalmente le ferie…finalmente! Non voglio fare nulla, questa volta non mi voglio impegnare. Devo solo rilassarmi, al sole di una [...]
le vongole tre le altre proprietà sono molto ricche di iodio e ci riportano il profumo del mare in questo piatto semplice della tradizione marinara, base per altro di molte preparazioni ma [...]