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Ecco a voi la ricetta del risotto con tonno fresco, un piatto semplice e veloce consigliato, ovviamente, a tutti gli amanti del tonno fresco. Scegliete un trancio di tonno freschissimo e [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Facili, Ricette Funghi, Ricette PastaOggi prepariamo la pasta con funghi, piselli e speck come primo piatto facile ma anche molto gustoso. Scegliete funghi [...]
In tanti anni non abbiamo mai riservato una ricetta a quella delizia per il palato che sono le cape sante, anche note con il termine francese coquilles St. Jacques, uno squisito mollusco da [...]
Ingredienti: -burro -aglio -salsiccia senza pelle -funghi champignon -farina -vino bianco -sale -pepe -brodo Preparazione: Riducete a piccoli pezzi la salsiccia e infarinatela, fate lo stesso [...]
Buongiorno... purtroppo stamattina ho sentito che anche all'Isola d'Elba.. le piogge hanno fatto danni... spero davvero in una tregua.. anche se credo dovremo abituarci a questo tipo di clima.. [...]
Questo piatto è composto da più strati in un crescendo di sapori . La polenta è infusa col profumo di timo e limone che col loro sapore fresco e luminoso esaltano i funghi profumati di [...]
Quingzheng Yu (Cina)Ingredienti per 4 persone: Un’orata di 1 kg (o spigola o trota), 500 g di funghi champignons, 100 g di prosciutto cotto, 3 cipollotti, 3 fettine di zenzero fresco, 2 [...]
Trovare il nome a questo piatto è stato facile e divertente...ora vi spiego. Ho usato un formato di pasta della Mugnaia di Elice, i cordoni di frate, invece per il condimento ho copiato da un [...]
Ed eccoci di nuovo qui!Questo fine settimana abbiamo percorso più di 600 km in macchina a suon di pioggia, per motivi di lavoro. Ho ripreso possesso, mio malgrado, dell'appartamento [...]
INGREDIENTIper la pasta300 g di farina 00100 g di burro1 uovosaleacqua freddaper il ripieno150 g di fontina o brie2 uova2 cucchiai di latte3 fette di specksalepepe1/2 cipolla150 g di funghi [...]
Salmone al Vapore con Salsa di ChampignonIngredienti: 600 gr. di filetto di salmone privato della pelle, succo di 1 limone, scorza grattugiata di 1/2 limone non trattato, sale e pepe q.b., [...]
Turbantini di SogliolaIngredienti per 6 persone: 700 g di filetti di sogliola o platessa, 2 zucchine medie, un peperone rosso, 12 champignon, 30 g di burro, un piccolo porro, 60 g di panna, [...]
Uova in Cocotte con Funghi TrifolatiIngredienti per 4 persone: 300 g di funghi champignon puliti, 50 g d'olio, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 4 uova a temp ambiente, 10 g di burro, uno [...]
Pubblicato in: Contorni, Ricetta Ricotta, Ricette Funghi, Ricette VegetarianeOggi prepariamo i funghi ripieni nella ricetta light e vegetariana. Si preparano utilizzando funghi champignon e [...]
Petto di Pollo in Cartoccio di Verza con Purea di PatateIngredienti: 4 foglie di verza; 350 gr. di petto di pollo o tacchino; 250 gr. di funghi champignon freschi; 1 ciuffetto di [...]
Oggi per la rubrica Un Viaggio e Una ricetta, abbianiamo Lisbona, splendida capitale del Portogallo, allo Stoccafisso ai Funghi. Si dice che in Portogallo lo stoccafisso si mangi in 365 [...]
-80 Perfezione (s.f.). Ricordare un’ottima insalata significa ricordare un'ottima cena; in ogni caso la cena perfetta include l’insalata perfetta. George Ellwanger [...]
In realtà non sò come chiamarla, quindi utiliziamo questo nome fasullo. Russ come Russia, infatti sembra essere una bistecca vegana tratta da una ricetta russa che il mio ragazzo ha trovato [...]
Come ho già detto in precedenza,l'autunno è la stagione delle conserve e delle scorte per l'inverno. L'altro giorno è stata la volta dei funghi. Io ho usato [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di funghi porcini (in alternativa vanno bene anche gli champignons, ma non rendono [...]
Funghi Marinati al Pepe VerdeIngredienti per 6 persone: 500 g di champignon bianchi, un limone non trattato, 50 g di olio, un mazzo di prezzemolo, un cucchiaio di pepe verde conservato al [...]
L’ideale per un risotto ai funghi da urlo è usare soltanto funghi porcini. Ma c’è un trucco che può funzionare bene: scegliete altri tipi di funghi come i chiodini, i gallinacci o [...]
Per la nostra zuppa alle tre qualità di riso ci occorrono: 1 cipolla; 1 spicchio d’aglio; 1 carota; 1 patata dolce; 1/4 di tazza di riso selvaggio; 1/4 di tazza di riso basmati; 1/4 di [...]
Ingredienti:300 gr di funghi champignon,pangrattato,olio evo,1 uovo,1/2 bicchiere latte,sale e pepe.Procedimento:Togliere la parte terrosa ai funghi e togliere la terra con un panno. Sbattere in [...]
Ragazzi, non siamo mica qui a pettinare il ciuffo della gallina padovana!Eccomi di ritorno dallo show-coocking che si è svolto ieri in una Bassano scaldata da un caldo sole autunnale [...]
