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Esce domani in edicola la guida Vini d’Italia 2015 de L’Espresso, probabilmente la guida più affidabile in circolazione. Qui proponiamo tutte le Eccellenze di Sud Italia e isole Italia, [...]
Lo Sciascinoso è un vitigno rosso molto presente in Campania dove è conosciuto anche con il nome di Olivella per la forma allungata dell’acino che ricorda appunto le olive. In realtà si [...]
il Presidente Rosario Mattera riceve il premio realizzato dai ragazzi della Bottega dei Semplici Pensieri di Quarto (Na) Oltre 6.000 le presenze registrate negli oltre 120 eventi della [...]
Ingredienti: per 8 persone. Per la pasta: farina bianca g 200 2 uova sale Per farcire: verza g 600 fontina g 350 burro g 100 farina bianca g 70 grana padano [...]
la chef stellata dei Campi Flegrei, Sud Ristorante - Marianna Vitale in cucina con le ragazze diversamente abili della Bottega dei Semplici Pensieri Come per l'edizione 2013, Malazè [...]
lo splendido isolotto di Vivara Oasi protetta Continua il pienone con le iniziative enogastronomiche e non di Malazè 2014 la grande manifestazione dei Campi Flegrei. Sabato 13: [...]
La Condotta Slow Food di Campi Flegrei partecipa a Malazè 2014 il 12 settembre con due eventi: la mattina alle 11,30 sarà presso l'Ipsar Petronio Alberghiero di Pozzuoli per una lezione sui [...]
AperiCozza sul lago Miseno, Vigna Jazz e Cena a Quattro Mani sul lago dAverno, Cena in Vigna a Pozzuoli, Festival dei Corti enogastronomici e ancora: Simposio, presentazione di [...]
Alle Stufe di Nerone un Corso di sopravvivenza attiva tra carrelli e fornelli Nell’ormai consueto appuntamento settembrino con Malazè, l’evento archeoenogastronomico dei Campi [...]
Tornano i Fantastic 4 Cooking, al secolo Michele Grande, Fabiana Scarica, Maurizio De Riggi e Giuseppe Di Martino coordinati dai giornalisti enogastronomici Laura Gambacorta e Michele Armano, [...]
Da sabato 6 settembre a martedì 16 settembre 2014 si svolgerà nei Campi Flegrei l’edizione 2014 di malazè. Nato da un’idea di Rosario Mattera per promuovere le bellezze e le molte [...]
Dal 6 al 16 settembre: in 10 giorni e due weekend con oltre 120 iniziativea Pozzuoli, Bacoli, Monte di Procida, Quarto, Procida e Napoli Parte la IX edizione di Malazè, l' evento [...]
Il Ristorante Sud e l’Osteria Abraxas si incontrano per la prima volta, martedi 9 settembre 2014 alle ore 21 all’Abraxas Osteria. Due modi di interpretare il territorio dei Campi [...]
il vignaiolo Raffaele Moccia " I profumi dell’ Orto Flegreo"La cantina Agnanum de “Gli Itinerari di Malazè”, aderente all’iniziativa, ospiterà il ristorante La Fattoria del [...]
Malazè dei Piccoli si svolgerà al Giardino dell'Orco sul Lago d'Averno per due week end consecutivi (6 - 7 e 13 - 14 settembre) dalle 10.30 alle 19.00. Questo evento è dedicato ai bambini e [...]
Nell'ambito di Malazè 2014, con l'Associazione Artemide Cultura Arte e il blog Giridivite.it, conosciamo la storia e le fasi di preparazione della pizza napoletana, con i laboratori della [...]
Marianna Vitale Nando e Vanna Salemme Sud Ristorante e Abraxas si incontrano per la prima volta interpretando il territorio. Due modi diversi, uniti dalle stesse passione,amore e [...]
Vigneti La Sibilla Bacoli - Campi Flegrei Una piacevole serata con i racconti ... di terra dei vignaioli della famiglia di Meo, di mare dell’amico Ciro Cenatiempo, scrittore e [...]
Cena spettacolo a bordo piscina con i piatti di mare di Francesco Fusco e gli attori Patrizio Rispo e Maurizio Casagrande Non solo alta cucina ma anche momenti di spettacolo con due [...]
Luciano Pignataro Forse finalmente si è trovata la quadra con il Piedirosso, stupendo vino napoletano e sannita messo in ombra negli anni ’90 dai vini concentrati e marmellatosi e che adesso [...]
10 giorni per assaporare le bontà e rimirare le bellezze dei Campi Flegrei: ecco il programma di Malazè, evento enogastronomico nel napoletano.
di Tommaso Esposito Non ti aspetti il coniglio all’aceto nel forno, vuoi comuqnue consumare una cena in un posto rassicurante, accogliente e con una vista mozzafiato su uno degli angoli [...]
La Taverna Dello Chef è famosa per il suo ricco antipasto, di cui l’astice con la provola è il cavallo di battaglia. Un inizio stuzzicante per un’esperienza nel complesso [...]
Sud è il ristorante di Marianna Vitale, chef di Quarto, nella zona dei Campi Flegrei, in provincia di Napoli. E Marianna Vitale, premiata con la stella della guida Michelin, sarà ospite il 21 [...]
Ingredienti per 4 persone 250 gr. di Pasta corta tipo fusilli o macccheroni, 200 gr. di patate, 1 cipolla di media grossezza, 1 bustina di zafferano, una mozzarella, parmigiano o pecorino [...]
