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Zuppa di ceci con mela verde.....Una ricetta invernale che coniuga tre elementi diversi fra loro: i legumi, la verdura e la frutta!Gli ingredienti principali sono di facile [...]
Pasqua è appena passata e io pubblico una ricetta pasquale post festiva. Gli impegni familiari non mi permettono di programmare i post sul blog ma niente paura, questa ricetta [...]
Da sempre interpreti del territorio piemontese i Costardi Bros sono inarrestabili. In quel di Torino sotto i portici del salotto di piazza San Carlo – all’interno dello spazio [...]
La Spoja Lorda conosciuta anche come minestra imbottita (mnëstra imbutìda) o minestra piena (mnèstra pìna) è un piatto dell’Emilia Romagna originario delle colline faentine, nei pressi di [...]
Questo ramen di stinco è un piatto unico ricco e gustoso da assaporare lentamente, tra una forchettata di udon e un assaggio di cavolo nero, tra un bocconcino di stinco e uno di uovo marinato, [...]
SAPORI DEL CARSO. OKOUSI KRASA. L’iniziativa Sapori del Carso è nata allo scopo di preservare i sapori della tradizione, affinché le antiche ricette non vadano perdute e [...]
Sono i giorni del Terrano o meglio di Teranum e dei Vini rossi del Carso, l'appuntamento che chiama a raccolta gli appassionati wine lovers e non solo per assaggiare e conoscere da vicino le [...]
La ricetta dei "miei" quadrucci con i piselli non è tanto brodosa ma come sempre potete renderla più confortevole secondo i vostri gusti aumentando le dosi del brodo vegetale con cui si cuoce [...]
Con pesce, carne o verdure. Questa zuppa è un’ottima base per zuppe dal sapore esotico. Mi piace prepararla con la bella stagione, perché il suo sapore mi trasporta in atmosfere lontane [...]
Siamo in ritardo di un giorno di ritardo con la nostra rubrica "Light and tasty", il nostro appuntamento del mangiar sano del lunedì, speriamo non sia un problema...ma per farci perdonare [...]
Morbido, saporito, dolce e piccante, erborinato: è il Blu di Bagnoli per la nuova puntata di #ticonsigliounformaggio Mancava da un po’, ma rieccomi con la rubrica sui formaggi e questa [...]
La lettera D non è generosa nel fornirci ingredienti da utilizzare per la nostra raccolta, ma come si dice dalle mie parti, "ce la combattiamo fino in fondo!" e per questo giro ho scelto di [...]
C di cipolla - soupe d'oignon (zuppa di cipolle) - FranciaNon potevo non pubblicare questa zuppa tipica francese che adoro, sono una estimatrice e nonappena arrivo in Francia subito la ordino [...]
Il mercoledì da noi è il giorno in cui i bambini hanno scuola solo al mattino. Per me è l'occasione per coccolare un po' la mia bimba e farle mangiare un pasto equilibrato, organizzare [...]
Risotto con porri, blu di grotta e albicocche secche Una bella giornata di fine inverno. L'aria è fredda, ma il sole fa già pensare alla primavera in arrivo. Ho deciso di "celebrare" la [...]
Diciamo subito che cosa vuol dire “easy”: facile, agile, comodo, informale. E magari anche a un prezzo ragionevole. Ma che cosa si intenda per ragionevole, è ragionevolmente diverso [...]
Rollè di vitello con carciofi Il rollè di vitello con carciofi potremmo definirlo un piatto della domenica o da gustare in compagnia perché è molto buono e bello. Molto importante è la [...]
Per il primo piatto speciale da inserire nel menu di oggi, che è domenica, abbiamo pensato ad una ricetta particolarmente sfiziosa. Gustoso, cremoso e semplicemente irresistibile, il risotto [...]
Anche se la primavera è alle porte non è mai troppo tardi per una buona minestra con cereali, sana e gustosa.MINESTRA DI FARRO E FAGIOLIfarro 200 gfagioli spagnoli 1 kg precotti1 carota1 [...]
Risotto di zucca, radicchio tardivo e funghi porcini secchi. Stagione di zucca….. In questo periodo, a casa mia, il risotto di zucca va molto di moda. Oggi, tanto per cambiare, ho [...]
Metodi di cottura alternativi è l'argomento del Light and tasty di oggi, che sia microonde, pentola a pressione, cartoccio, a vapore, friggitrice ad aria vanno tutte bene, basta [...]
Preparazione dei passatelli in brodo preparare degli ottimi passatelli in brodo è molto semplice a patto di usare gli ingredienti giusti. Fondamentale per la riuscita è utilizzare del [...]
Il ramen è una delle zuppe più amate della cucina orientale. Sostanzialmente è composto da spaghetti di frumento serviti in brodo di carne e/o pesce, spesso insaporito con salsa di [...]
Ecco una raccolta di ricette con agnello, un tipo di carne che tradizionalmente si porta in tavola a Pasqua ma che può essere gustata anche in altre occasioni. Inseriscila nei tuoi menu più [...]
