Un delizioso dolce con mele e ricotta che rimane umido e soffice nonostante l’assenza di burro e olio.Volendo possiamo renderlo più pratico realizzando delle mono porzioni e più goloso [...]
Direi davvero particolari, ma soprattutto buoni. Ve li presento vicino alla mimosa e faccio tanti auguri a tutte le donne che seguono il blog.Ingredienti per 20 biscotti: 120 gr di farina 00 50 [...]
In questo periodo se fate un giro per i blog vi accorgerete che c'è un gran "Montersinare" di torte di ogni tipo, magnifiche nei loro strati colorati e decorati. Più che una pasticciera [...]
Inizia all’insegna dell’ottimismo la settimana di Scatti di Gusto. Intervistato alle Invasioni Barbariche l’imprenditore Oscar Farinetti sprizza fiducia da tutti i pori e [...]
Come vi avevo raccontato qui, sono fortunata a vedermi arrivare recapitata in casa ogni settimana la scatola di Zolle, con tutte le verdurine e i formaggi bio, di produttori a km 0, con [...]
La crème brûlée è un dessert formato da una base di crema inglese cotta. Il mio incontro con la vera crème brûlée alla vaniglia risale ai tempi in cui ho iniziato a lavorare a Parigi e [...]
Nel week end appena passato non ho avuto una gran voglia di cucinare, se non fosse per la costante voglia di qualcosa di dolce e soprattutto cioccolatoso!!Ho provato quindi una ricetta tratta [...]
Due premesse.La prima: prevedo un post interminabile, e pure con velleità tecniche, quindi decisamente noioso. Per cui, vi autorizzo a passare subito alla ricetta, a meno che non ambiate alla [...]
Ancora un dolce di Montersino.....anche se questo in effetti risale a parecchi mesi fa (mi sembra facesse ancora caldo!!!).....ma siccome va bene in qualunque stagione, lo pubblico [...]
Disclaimer: questo articolo è scritto al maschile, genere di cui più o meno faccio parte. Non vuole essere sessista o discriminante, quindi care lettrici volgetelo al femminile, perché anche [...]
Questa ricetta è tipica della tradizione siciliana, sono una sorta di struffoli, si somigliano molto sia nella forma che nel sapore, l’unica differenza che è nettamente visibile, sono le [...]
Stavolta ha davvero superato sè stesso! No, non ha fatto il solito maiale domenicale, ha fatto mooooolto di più! E per l'invidia di parecchissime donne che mi stanno leggendo, stavolta ha [...]
Le arance sono un frutto meraviglioso: nel pieno dell'inverno ci portano il colore del sole, un succo che ha il sapore dell'estate e tanta vitamina C.Anche la buccia è deliziosa e non va [...]
Quando ho visto questi biscotti da lei, li ho sentiti subito miei, mi hanno conquistata a prima vista, soprattutto per l’assenza di burro e uova, sono morbidi e leggeri, ho fatto qualche [...]
Tutto ebbe inizio qualche settimana fa .....quando...la mia amica del cuore nonche' fedele compagna di avventure ,nonche' mentore in ambito tecnologico (nota ai piu' con il nome di Poiccc)....mi [...]
Dopo aver ricevuto in dono dei profumatissimi limoni appena raccolti dall’albero, non ho potuto fare a meno di utilizzarli subito, quale ricetta se non quella del curd? Certamente dopo aver [...]
«Occhio, malocchio, prezzemolo e finocchio,ego me baptizzo contro il malocchio.Puh! Puh!E con il peperoncino e un po' d'insalétati protegge la Madonna dell'Incoronéta;con l'olio, il sale, e [...]
Ingredienti :450 g di Farina tipo "0" Antico Molino Rosso ( in vendita su BIOSALUTE )260 g di Burro INALPI170 g di Zucchero di Canna Swaziland [...]
Domanda di Alessia M.: le crema alla nocciola e cacao che vendono nei negozi tipo eat's o eataly sono la versione di lusso della nutella, ma sono più o meno buone di quelle del super?Negli [...]
... Di lui non ho mai saputo nulla o quasi... due o tre foto su un vecchio album, gelosamente custodito dalla nonna e poi da me... Era basso di statura, biondo e con due grandissimi occhi [...]
Tornare bambini a tavola. Riscoprire la capacità di emozionarsi entrando in contatto con aspetti del cibo mai considerati prima. Cenare alle Colline Ciociare di Acuto dopo il racconto [...]
Questi sono i cupcakes che ho preparato in occasione del compleanno di mio cugino .Ingredienti per 12 cupcakes :Per l'impasto :150 g di Farina di Grano Tenero "0" Antico Molino Rosso ( [...]
Questa ricetta è in versione "per intolleranti" (al grano o al lattosio), chi non ha problemi può usare latte, panna e farina "normali" per un risultato ugualmente delizioso!Ingredienti:4 uova [...]
Tozzetti serviti su set da tè Easy life Questi biscotti somigliano nell'aspetto ai cantuccini toscani ma differiscono molto negli ingredienti.Sono dolcetti tipici [...]
Ho di nuovo gli occhi pesti. Sì, gonfi, rossi, semichiusi... Ma stavolta so perché. Ho capito che in realtà il mio problema vero è la polvere! Stavolta è successo a causa dell'albero... [...]