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Natale si avvicina, “Last Christmas” degli Wham passa in radio come se fosse ancora l’84 e il suo videoclip resta ancora imbattuto in quanto ad atmosfera. Neve a palate, amici, [...]
La ricetta dei muffin al caffè è uno di quei cavalli di battaglia da tirare fuori al momento del bisogno, una ricetta facilissima per preparare dei muffin morbidi e gustosi, che racchiude [...]
L'altra sera dalla finestra vedo arrivare a casa mio marito con una borsetta frù frù a tracolla, colorata e dai disegni chiaramente femminili... Mi sono preoccupata e stupita perché non [...]
I donuts al cioccolato e riso soffiato sono delle golose ciambelline che si realizzano veramente in poco tempo e senza nemmeno accendere il forno.Un goloso spuntino adatto a grandi e piccini [...]
La Torta Delice al cioccolato con crema al latte è un dolce soffice e super goloso ispirato alla famosa merendina Ferrero che tutti ben conosciamo. Un morbido pan di Spagna al cacao racchiude [...]
Mettere i pomodori secchi a bagno in acqua calda per 30 minuti, in modo da reidratarli. Poi, sciacquarli ripetutamente per ripulirli del sale e strizzarli delicatamente. Metterli ad asciugare su [...]
Sono poco più due settimane che sono state proclamate le nuove stelle Michelin e ci sono ovviamente contenti e scontenti. Il più contento di tutti certamente sarà Enrico Bartolini che ha [...]
Preriscaldare il forno a 170°C, in modalità statica. Con una frusta stemperare la farina di fave con il brodo caldo, poi portare su fuoco basso e lasciare addensare. Unire l’uovo, il [...]
La torta al cioccolato è quel dolce che ti consola e rallegra anche solo preparandolo. Poi c’è l’assaggio, certo, che ti scioglie in un abbraccio di nuvola e amore. Gli ingredienti [...]
Per la frolla all’olio ed il cacao ho preso la ricetta di Elena con qualche modifica, già utilizzata per la Crostata all’olio e cacao con confetture di albicocche e albicocche caramellate. [...]
Indice Benché i dolci italiani non abbiano niente da invidiare a quelli d’oltralpe, ci sono diverse ricette, in particolare di origine anglosassone, che stanno spopolando nelle [...]
La torta al cioccolato e pere è un classico intramontabile a cui nessuno al mondo potrà resistere. Preparare una deliziosa e soffice torta, in una domenica d’inizio autunno, il sole che [...]
Indice Possono quattro ingredienti semplici come zucchero, miele, albume e frutta secca creare qualcosa di assolutamente unico e sfaccettato, che si è tramandato nei secoli e ha [...]
È in arrivo la stagione fredda e, oltre ai classici malanni stagionali, è necessario far fronte a piccoli ma fastidiosi problemi; uno dei più ricorrenti è sicuramente le labbra secche che [...]
La mia passione sono i dolci austriaci, essendo come regione ai confini con l'Austria , abbiamo fatto parte della Mittleuropa (termine tedesco per evocare l'ambiente e la tradizione culturare di [...]
Buongiorno, oggi oltre a lasciarvi con una ricetta di stagione buonissima e molto sfiziosa vi voglio parlare di Sale di zucca.Sale di zucca è una boutique on line, dove è possibile acquistare [...]
Oggi la ricetta della torta di mele senza uova. La torta di mele è in assoluto uno dei dolci più facili, buoni, direi quasi “eterni” della cucina mondiale. Credo che ognuno abbia [...]
Indice Che comodità la cena pronta, vero? Tornare a casa dopo una giornata in ufficio e non doversi mettere ai fornelli. Non è un’utopia, basta organizzarsi. In questo articolo ho pensato [...]
Una torta semplice, dai sapori decisamente autunnali e soprattutto molto semplice da fare.Penso che tutti concordiate con me che l'abbinamento pere cioccolato sia il migliore!CROSTATA DI PERE E [...]
Non so da quanto tempo non preparavo un dolce #glutenfree (e senza lieviti aggiunti) così buono, rapido e allo stesso tempo con un sapore retrò da pasticceria francese: tutta questa enfasi è [...]
Con un coltello affilato rimuovere la crosta del taleggio, poi tagliarlo a dadini. Trasferire il taleggio in una ciotola capiente e bagnarlo con il latte. Lasciarlo ammorbidire per un’intera [...]
Ingredienti per 4persone 280 gr. di riso carnaroli400 gr. di finferli ( galletti ) 700 ml. di brodo vegetale1 fetta di pancetta piacentina Dop La Castellana Salumificio La Rocca 2 spicchi [...]
Halloween è alle porte, finalmente, siete pronti al dolcetto o scherzetto? Se volete stupire i bambini che verranno stasera a bussare nella notte delle streghe, provate questi golosissimi [...]
Indice “Dolcetto o scherzetto?” È la tipica domanda che i bambini, nel giorno di Halloween, pronunciano, bussando alle porte delle case, nella speranza di ottenere biscotti o [...]
Volete sentirvi veri pasticceri? Provate questa ricetta, storica ormai di Giancarlo Perbellini, chef stellato proveniente da una famiglia di pasticceri, e, di fatto, inventata dal babbo [...]
