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BREAKING NEWS: STUA DA LEGN Alta Cucina Naturale NASCE A LIVIGNO IL PRIMO RISTORANTE VEGANO E VEGETARIANO A Livigno, il gruppo Lungolivigno SpA della Famiglia Giacomelli, oltre 60 anni di [...]
Avete mai assaggiato il latte d’avena? Se siete stanchi del solito latte di mucca e volete bere qualcosa di diverso a colazione,… L'articolo Come preparo il latte d’avena [...]
LISTA INGREDIENTI per 10 persone: per la base 300g di biscotti digestive (potete usare quelli senza glutine) 150 g di burro/margarina senza latticini per il ripieno della cheesecake 200 g di [...]
Questo articolo è scritto da una persona non vegana e nemmeno vegetariana, ma che parlerà comunque di accanimento e crociate, nonché di etichette molto superficiali legate a un credo o a uno [...]
E se vi dicessi che esiste un caviale che non solo costa molto meno, ma per la cui produzione non è stata torta una branchia a nessuno storione? Vi presento il tonburi, caviale di terra o di [...]
La sua collocazione geografica affacciata sul Mar Baltico trasmette già l’idea di una città aperta. E Stoccolma lo è anche dal punto di vista culturale: con le sue architetture [...]
Il concorrente più importante ai Good Food Awards di quest’anno? La controversia. Personalità caustica e inquieta, tant’è che pare sempre pronta a riprendere la fermentazione, ma [...]
Ecco come preparare una squisita ricetta veg per portare in tavola un curry di patate allo zenzero dal sapore sorprendente. Il curry di patate allo zenzero è un piatto vegano molto gustoso e [...]
Se vuoi preparare un sushi vegetariano, questo è il posto giusto. Ti spiegherò passo passo come realizzare dei futomaki vegan con verdure colorate e croccanti. Il sushi, piatto iconico [...]
Le cotolette possono crescere sugli alberi? Nel caso del jackfruit, apparentemente sì. Questo frutto tropicale infatti è unico nel suo genere per il modo facile e naturale in cui riesce a fare [...]
Sulle esternazioni di Antonella Clerici durante la puntata di Belve in cui è stata ospite c’è talmente tanto da dire che serve una scaletta di pensiero. In sostanza ha esternato che gli [...]
I legumi decorticati sono la base perfetta per moltissime ricette, soprattutto quelle vegane. I motivi per cui prediligerli ai classici sono tanti… L'articolo Legumi decorticati: perché e [...]
Come organizzare un brunch perfetto, ecco i suggerimenti per fare bella figura con i vostri ospiti e le ricette migliori per l’occasione. Quando il momento per fare la colazione è [...]
La ricetta della pasta con la caponata è molto semplice, ispirata alla classica pietanza siciliana, ottima per un menu vegetariano. Quante volte siete stati lì a pensare ore ed ore a cosa [...]
Provate questa variante della ricetta dei muffin al cioccolato: vi stupirete, ma anche senza alcuni ingredienti il risultato è golosissimo. Per i golosi che non amano stare in cucina a [...]
Quando il caldo estivo si fa sentire e il corpo chiede qualcosa di rinfrescante ma al tempo stesso nutriente, il frullato è un’opzione ideale. A differenza dei frappè, il cui [...]
Ricetta facile e utile per risparmiare: invece di comprare le gallette è meglio farle in casa. Sono anche molto più salutari. Le gallette rappresentano lo snack per eccellenza di chi è a [...]
L'articolo Tempeh, la proteina vegetale e come usarla in cucina proviene da Ricette della Nonna. La ricerca di proteine alternative alla carne è diventata un’esigenza importante sotto diversi [...]
Ecco come si sono espressi gli esperti di Gambero Rosso a proposito delle migliori creme spalmabili alla nocciola senza latte artigianali. Alzi la mano chi ama gustare la crema spalmabile alle [...]
Il foro dei Baroni nasce ben 17 anni a Puglianello sotto la guida dello chef Raffaele Daddio e da due anni hanno rilevato l’attività Giusy Latommaso, responsabile in sala e suo marito [...]
La mozzarella di bufala allunga la vita? E i carrelli di formaggi diventeranno obbligatori nei ristoranti? Non si ricorda l’ultima volta in cui il tema caseario avesse un ruolo così centrale [...]
L’ennesima primavera in cucina è il mio quaderno di ricette dedicate a questa straordinaria stagione. Una nuova uscita per la mia collana “gli ennesimi”. OTTIENI LA TUA [...]
