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Forse non tutti sanno che Angelo Motta fu un genio del marketing: negli anni ’30 fu infatti lui a pensare di utilizzare lo stesso impasto del panettone, ma in una forma diversa (a colomba) per [...]
Un itinerario tra le tavole pasquali delle regioni italiane, alla scoperta dei sapori che ogni anno segnano questa ricorrenza primaverile. La Pasqua è uno dei momenti più attesi della [...]
E’ molto più di una festa religiosa: un’occasione per ritrovarsi in famiglia, riscoprire antiche ricette e celebrare la primavera attraverso i sapori della tradizione. Da Nord a Sud, [...]
La mattina di Pasqua faccio colazione con la colomba salata, ma non una qualsiasi, quella di Anna Moroni: buona e facilissima. Secondo la tradizione la colazione di Pasqua deve essere ricca ed [...]
Un impasto semplice e genuino che serve per esaltare il sapore delle pere mature: questo è un buon modo per festeggiare la Pasqua in famiglia Questa torta sembra una crostatina, perché ha [...]
Oggi un dolce goloso e molto delicato che mi sembra molto interessante da proporre su una bella tavola primaverile, magari di Pasquetta o in occasione di un picnic: torta crumble vaniglia, [...]
L'articolo È la torta simbolo di Mantova, e il suo nome è tutto un programma: ricetta della sbrisolona mantovana e perchè si chiama così proviene da Ricette della Nonna. La torta sbrisolona [...]
Sono lontana da questo blog davvero da tempo immemore e le ragioni sono infinite.La scusa del non aver tempo ormai non regge più, ce l'ho, ma lo uso per fare altre cose che in questo momento [...]
Può essere molto spiacevole soffrire di intolleranze alimentari, specialmente in un periodo di festa come Pasqua che ha un suo menù tutto speciale. In che modo possiamo barcamenarci senza [...]
Torta lampo al cacao pronta in 10 minuti: con la ricetta di Roberto Valbuzzi frulli gli ingredienti e metti tutto nel microonde, facilissimo! Se hai voglia di un dolcetto, ma non hai molto tempo [...]
Di certo capiterà anche a voi, di tanto in tanto, di comprare della frutta che poi, per un motivo o per un altro, non si riesce a consumare nei tempi adeguati e così diventa troppo matura per [...]
Trovare dolci e prodotti da forno senza glutine a Bologna non è più un’impresa impossibile, ma diciamolo: le alternative, per quanto in crescita, non sono ancora tantissime, [...]
Per fare una torta caprese perfetta, devi seguire la ricetta di Anna Moroni: così ti viene umida e scioglievole al punto giusto. La torta caprese è una vera delizia, se però vuoi farla umida [...]
A casa mia nonostante la stagione della zucca sia passata, si continua a consumarla, finalmente sono riuscita a sdoganarla in famiglia e quindi non chiudo la stagione, perché temo che perdano [...]
Ultimamente sto cucinando davvero tanti dolci, ma soprattutto crostate, torte di mele, torte di mandorle, le classiche torte da credenza. I miei uomini iniziano ad apprezzarle ed io preferisco [...]
Oggi ti propongo la ricetta di un dolce nuovo che parte da un classico della pasticceria svedese e che si evolve in base al mio gusto personale: torta svedese sofficissima more e mandorle. La [...]
Lo sai che con questo impasto magico puoi preparare tre dolci diversi, la colazione sarà a dir poco speciale. Oggi ti voglio suggerire la ricetta di un impasto magico, si prepara con pochissimi [...]
8 marzo: si celebra la Giornata Internazionale della Donna, e non, come si usa dire, la Festa della Donna: detto male, c’è poco da festeggiare… Ecco qualche idea raccolta in giro, [...]
La torta delle monache si fa senza farina né lievito: è una ricetta antichissima che preparava sempre anche mia nonna. Hai mai sentito parlare della torta delle monache? Si tratta di una [...]
La scarola, conosciuta anche come indivia scarola, è un ortaggio a foglia verde che appartiene alla famiglia delle Asteraceae. È una varietà di cicoria, caratterizzata da foglie larghe, [...]
Anna Moroni ha inserito le carote in una ricetta deliziosa e tutta da scoprire. Il risultato finale non ha rivali. Le carote non dovrebbero mai mancare all’interno della propria [...]
Per preparare un dolce della domenica golosissimo basta tritare un po’ di cioccolato fondente avanzato ed il gioco è fatto: nessuno saprà resistere! La domenica non può considerarsi [...]
C’è una ricetta alternativa alla classica torta camilla, è morbida, semplice e gustosa, la si fa in poco tempo: ecco il procedimento. Tutti almeno una volta nella vita hanno mangiato la [...]
Vi avevo già parlato della galette des rois anni fa (il blog inizia ad avere un archivio immenso che dovrei anche risistemare per bene una volta per tutte) ma quest’anno ho deciso di [...]
Per chiudere in bellezza il pranzo della domenica c’è un dolce perfetto che mette d’accordo tutti. È soffice come una nuvola anche il giorno dopo: ecco la ricetta. I dolci sono un [...]
