Stasera avevo molta fame e in pochi minuti mi sono preparata questa CENA VELOCE IN ROSSO: Ah, che mangiata !!! Può essere anche un’idea per un fresco aperitivo estivo… [...]
Una puntata mentre sto al lavoro sola (con Ale) prima che arrivino gli altri… Questa è una ricetta che ho elaborato dal libro di Cristina Bay, la sorella vegetariana del noto critico [...]
Un piatto veloce per la cena di stasera Chi ha detto che nell’insalata di riso ci vanno solo sottoaceti o wurstel? Ingredienti: Riso parboiled per insalate 100 g circa di tofu alle olive [...]
eccomi qua…in pausa pranzo.. non è una vera e propria ricetta…ma volevo e dovevo riprendere le vecchie abitudini di postare e sentirmi parte di questo super famiglia!!!! in [...]
Iniziamo il nostro viaggio nel mondo delle alghe, per imparare a conoscere dei sapori e delle consistenze nuove, per provare ad aggiungere dei nuovi ingredienti alla nostra cucina e anche [...]
Sfizioso e spalmabile Per una cena veloce, merenda, etc. Ingredienti : (per riempire una vaschetta da 0,5 l) 125 g di tofu al naturale 50 g di noci 50 g di pinoli 2 cucchiai abbondanti di [...]
Domani sarà il compleanno di mia mamma, quindi oggi io ed il mio fidanzato siamo andati dai miei genitori che sono in vacanza in montagna e l’abbiamo festeggiata con questa deliziosa [...]
Buono, veloce, fresco.. Ho unito bietoline tenere, azuki rossi, lenticchie (erano in scatola e li ho sciacquati sotto acqua corrente), finocchi tagliati sottilissimi, tofu a cubetti, rapa [...]
Many of you have written to me in the past requesting a list of my favorite "everyday" places to eat, drink, and shop in San Francisco. So, I'm taking a stab at it. This is by no means a [...]
Ebbene sì, si avvicina il giorno della partenza per le sospirate vacanze…ma il frigo va svuotato! La spesa è quindi praticamente inesistente e cerco di consumare tutto il consumabile, [...]
Una torta pensata per i grandi… E per i nostalgici dello zabaione Ingredienti: 180g farina 00 100g fecola di patate 180g margarina vegetale o burro di soia 80g di tofu naturale 9 [...]
Non sò voi ma con il caldo di questi giorni ci sono momenti che vado un po’ in crisi pensando al cucinare, chi ha un marito e un figlio credo mi possa capire, accontentare i gusti di [...]
Ecco a Voi una ricetta semplice, semplice (con tanto di foto passo, passo) per la preparazione del tofu casalingo. [...]
Con la bella stagione (o meglio col caldo soffocante) e con le piante di pomodori ciliegini sul balcone che straripano palline rosse in lungo e in largo (è la prova, ragazzi, sul balcone se [...]
Non l’avevo ancora assaggiato, poi l’altro giorno l’ho trovato in offerta così l’ho acquistato… mi è piaciuto, buono molto saporito però un pò costoso… [...]
Altra ricetta decisamente terra terra…ma con un ripieno che farebbe la gioia di qualsiasi dentista e che io mangerei a cucchiaiate, prima ancora del passaggio in forno… La pubblico [...]
Ricetta facile e dalle molteplici variazioni, preparata stavolta per smaltire le bietole che mi chiamavano dal frigo. Solitamente i miei tortini prevedono la pasta sfoglia surgelata, ma con [...]
Quella di oggi è una ricetta davvero particolare, delle mousse da servire in dei bicchierini in cui faremo tre strati, uno di fragole, uno di tofu e uno di broccoletti,…
era in offerta, ne ho comprato una caterva… ed ecco qualche modo per utilizzarlo quando fa caldo mi piace molto utilizzare i cereali soffiati: sono leggeri, non vanno cotti e saziano. [...]
Ok, capita a tutti di avere avanzi, no? Ed oltretutto avevo voglia di frittura (per me, maritone e bimbo)… Ed ecco una cena vegan per tutta la famiglia!!! [...]
Essendo risultata intollerante (pure) al glutine di frumento, stamattina ho preparato questa FOCACCIA AI QUATTRO CEREALI SENZA GLUTINE: Il fidanzato onnivoro (che problemi non ha…) se ne è [...]
Ecco un’idea per un’insalata fredda diversa….ho pensato al Kamut. Personalmente lo lo preferisco decisamente freddo rispetto al riso o all’orzo ad esempio…. [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI/NO | BAMBINI: SI Prima di preparare questi deliziosi timballini di riso dovrete passare [...]
I know many of you enjoy the otsu recipe from Super Natural Cooking - soba noodles, a fiesty dressing, some pan-fried tofu for good measure. Well, I did a riff on it the other day. My family [...]
Anni fa in un ristorante in Grecia ho potuto osservare le abili mani di una ragazza mentre preparava questi triangolini di pasta fillo ripieni di spinaci bolliti e feta sbriciolata: ero [...]