A metà fra un budino e un formaggino, ecco il budiggino Un esperimento fatto ieri sera e mangiato oggi a pranzo… Ingredienti: 1 bicchiere d’acqua (200 ml) 70 g di tofu al naturale 2 [...]
Eccolo qui! Finalmente direte voi! Avete ragione, perdonatemi per il tempo d’attesa e soprattutto per la mia parziale assenza… non ho il tempo di lasciarvi i commenti e questo un [...]
Una rivisitazione di un piatto tradizionale Una bella fatica per prepararle ma ho ottenuto un buon risultato. E poi le olive sono cotte al forno, così niente fritto… Ingredienti: 1 [...]
Ecco la mia prima ricetta per VeganBlog! Ovviamente non è niente di che ma lasciatemi sperimentare e con il tempo offrirò alla vostra curiosità nuove ricettine Ingredienti: 300 gr di [...]
Gli spaghetti di riso fritti sono un saporito piatto della cucina tailandese; dopo essere stati fritti sono conditi con una delicata salsa agro dolce e completati con il tofu. Ingredienti per [...]
Sabato sera la temperatura si e’ notevomente abbassata,quindi rivisito un classica insalata di verdure ,ma cambiando cottura alle patate. [...]
Questa ricetta è davvero semplicissima ma molto gustosa, inoltre rappresenta un’ottima alternativa per una cena veloce essendo un nutriente piatto unico! Ingredienti: Un rotolo di [...]
Dopo il tofu, è atterrato sul pianeta Golosastra un altro marziano: il seitan.Altro alimento spesso snobbato dagli onnivori, guardato spesso con sospetto. Eh, non avete tutti i torti: la [...]
This double broccoli quinoa bowl is a favorite of mine. I cook up lots of broccoli, then puree half of it into a pesto. The other half is cut into little florets. Tossed with some quinoa, [...]
La soia è alla base della cucina giapponese, è un’ottima risorsa di proteine vegetali e vitamina B12: la sua importanza nella dieta giapponese è superata solo dal riso! Troviamo la [...]
Continuano le nostre incursioni nella cucina indonesiana. Oggi vi presento il gado-gado cioè un’insalata con salsa di arachidi. Gli ingredienti sono un po’ rivisitati sì che possiamo farla [...]
Questo piatto lo mangio molto spesso in estate perchè completo e fresco… Ingredienti per 1 persona: 70 gr. di tofu (al naturale o speziato) 50gr.di patate 50gr. di carote 50gr. di [...]
Una ricettina piccante Un altro esperimento… Ingredienti: 1 confezione di fagioli corona (pari a 240 g) 60 g circa di tofu al naturale curry (ho usato il Madras Curry) zenzero fresco [...]
Ecco la mia prima ricetta. Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di pasta (penne o altre forme tipo fusilli) 250 gr. di tofu al naturale (oppure speziato) 150 gr. di ceci (in barattolo o secchi) [...]
Scusate per il titolo un po’ lungo… Un esperimento che ho fatto ieri sera per cena Ingredienti: 250 g di rigatoni napoletani 60 g circa di tofu al naturale 2 cucchiai di semi di [...]
A volte mi prende quella voglia irresistibile di cotoletta !!! L’altra sera mi sono quindi preparate queste COTOLETTE DI TOFU MARINATO: Il fidanzato onnivoro voleva papparsele [...]
Ecco qui il mio LUNCHBOX NUMERO 6, del pranzo di ieri: Le mie colleghe sono sempre più esterrefatte !!! Nel contenitore grande ho messo due belle fettone della mia [...]
Ho preparato questi deliziosi dolcetti per la cena di sabato sera da Chicca, pensando proprio a lei… Le sono piaciuti moltissimo ! Ingredienti: 180 g di tofu naturale 250 [...]
In questi giorni di caldo atroce è ben difficile pensare a qualcosa da mangiare che necessiti della benché minima cottura. Tuttavia ci sono certi sfizi per cui vale la pena di fare un [...]
Ed ecco il mio LUNCHBOX NUMERO 4, di ieri: Le mi colleghe, sempre più incuriosite, hanno ammirato il mio delizioso pranzetto ! Mi sono preparata (da sinistra a destra): [...]
Avevo 3 peperoni in frigo che mi guardavano da alcuni giorni, non volevo farli nel solito modo ma volevo qualcosa tipo piatto unico e così è nata questa ricettina. Ingredienti: peperoni riso [...]
La ricetta è di qualche giorno fa, ma per inerzia da caldo la posto solo ora. Ero partita per fare il ragù di tofu di Chicca, ma il mio minimo negozietto locale lo aveva finito. Così mi sono [...]
Ecco un risotto integrale che mi sono improvvisata stasera davvero eccezionale! Ho messo a cuocere il riso integrale con 100 gr. di carote e tanta cipolla tagliata finemente per circa [...]
Questa è la ricetta “strumento”, quindi sapete cosa vi aspetta ehehehhe… Prima le cose serie: avevo de tofu da smaltire e allora ho pensato bene di farlo in maniera [...]
Stasera avevo molta fame e in pochi minuti mi sono preparata questa CENA VELOCE IN ROSSO: Ah, che mangiata !!! Può essere anche un’idea per un fresco aperitivo estivo… [...]