Ingredienti: per 4-6 persone
Farina di mais bianca 250 g
Fontina 500 g
Speck in una fetta sola 300 g
Bicchiere di vino bianco 1/2
Burro 50 g
Parmigiano reggiano 50 g
Cipolle dorate 3
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
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