I Roccocò, sono tipici dolci del periodo natalizio. Ricetta per circa 25/30 Roccoco'
Ingredienti:
gr. 500 farina
gr. 500 zucchero
1/2 bicchiere d’acqua fredda
gr. 250 mandorle
12 chiodi di garofano
mezza noce moscata grattugiata
buccia grattugiata di 1 arancia e 1 limone
un cucchiaino di pepe
gr. 2 carbonato di ammonio
sale
un tuorlo d’uovo
Preparazione:
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