Acquistare delle pere mature ed integre.
Passarle velocemente sotto il getto dell’acqua, poi sbucciarle.
Eliminare il torsolo e tagliarle in pezzetti
Inserire lo zucchero nel boccale del Bimby ben asciutto.
Polverizzare 20 sec. vel. 9.
Con la spatola riunire lo zucchero sul fondo del boccale, quindi versare l’acqua.
Cuocere 3 min. 100° vel. 3.
Unire allo sciroppo le pere, il succo di limone e lo zenzero.
Azionare il Bimby 1 min vel. 5.
Poi, frullare ancora 1 min. vel. 7.
Versare il composto in una ciotola, coprirlo con la pell [...leggi]
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