Il lassi al mango è una bevanda tradizionale indiana, ma originaria del Punjab, uno stato nel nord-ovest dell’India.
È molto popolare, oltre che in tutta l’India, anche in gran parte dell’Asia del Sud (soprattutto in Pakistan e nel Bangladesh), dove ciascuna popolazione ha una propria versione del lassi.
Ne esistono varianti salate, zuccherate o speziate.
Il lassi al mango è la bevanda indispensabile per la riuscita di un pasto indiano.
È preparato con “dahi” (yogurt) frullato assieme a mango, latte o acq [...leggi]
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