Puccia alla monferrina

dal 4 November 2009 su www.veganblog.it

Assomiglia al piatto versiliese di Loira,in effetti ha le stesse caratteristiche di cucina povera,ma sostanziosa egrata,piu’ ricca della semplice polenta,meno elaborata di un minestrone,buona calda,fredda e fritta.Ingredienti per 4 porzioni  Fagioli borlotti secchi 100 g.Cavolo verza  500 g.Cipolla 1Olio evo 4 cucchiaiFarina di mais ” fioretto” 150 g. ( se volete accellerare il tutto usate una precotta,ce ne [...] [...leggi]

tags : mais farina fagioli minestrone ingredienti
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