Preparazione delle crespelle al patè

dal 2 October 2012 su www.ricettedicucinafacilissime.com

In una terrina sgusciare le uova, unire un po' di sale e battere con una frusta.
In un altro recipiente mettere la farina e diluirla con il latte in modo da ottenere un composto abbastanza liquido.

Unire i due composti in un unico recipiente, aggiungete l'emmental e mescolate per amalgamare il tutto.Aggiungere il burro sciolto, mescolare ancora per alcuni minuti con la frusta poi fare riposare la pastella per 30 minuti.

Al momento di cuocere le crepes, ungere appena il fondo di un padellino con olio, lasciare scaldare, versarvi un mestolino di pastella, muovere il pa [...leggi]

tags : forno latte burro panna farina robiola prosciutto mescolare mescolate terrina
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