PAN DI SPAGNA A MASSA PESANTE

dal 14 May 2020 su blog.giallozafferano.it

INGREDIENTI:

400 gr di farina,

400 gr di uova sgusciate (a temperatura ambiente),

270 gr di zucchero,

semini di vaniglia.

PROCEDIMENTO:

Montate in una terrina per almeno 15/20′ le uova con lo zucchero e i semini di vaniglia,dovrà risultare un composto molto spumoso e areato,unite poi la farina setacciata e amalgamatela con una spatola delicatamente.

Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e infornate a 180° C per circa 30/35′.

Utile per fa [...leggi]

tags : farina dolci terrina zucchero tortiera temperatura
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