Chi mi segue sa che sono un’amante delle melanzane in tutte le salse e stavolta, grazie ad un guanciale stagionato di Bartoloni Carni (un’azienda che sorge poco distante da Spoleto dove producono salumi tipici umbri) ho voluto dar vita ad un connubio perfetto: guanciale e melanzane!
Primo piatto veloce e semplice e soprattutto con pochissimi ingredienti.
Piccolo consiglio utilizzate sempre prodotti di qualità!
Ingredienti per due persone:
200 g Pasta artigianale
1 Melanzana
150 g Guanciale Stagionato
Parmig [...leggi]
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