INGREDIENTI
700gr. di carote ( le mie sono Bio di BioExpress )
60gr. di uvetta
1 limone
2 cipolline
2 cucchiai di origano
sale
pepe
Olio evo
PROCEDIMENTO
Spazzolate le carote, lavatele e tagliatele a rondelle sottili. Sbollentatele per pochi minuti in acqua salata, scolatele e versatele in una ciotola.
Unite l’uvetta che avrete precedentemente fatto ammollare in acqua tiepida e le cipolline tritate.
Condite con sale, pepe, origano, un filo di olio extravergine di oliva ed il succo del limone. [...leggi]
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