Il licopene è un nutriente vegetale, della famiglia dei carotenoidi, con proprietà antiossidanti. È il pigmento che conferisce a frutta e verdura (anguria, pomodoro, cocomero, uva, papaia, albicocca e pompelmo rosa ad esempio) la tipica colorazione rosa/rosso.
Licopene, a cosa serve?La ricerca ha appurato che il licopene apporta notevoli benefici alla salute, benefici che spaziano dalla salute del cuore e del sistema cardiocircolatorio in generale, alla protezione dalle scottature solari. Le proprietà antiossidanti del licopene possono aiutare a mantenere in equilibrio il livello [...leggi]
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Come forse saprete il ministro delle Politiche agricole alimentari Nunzia De Girolamo ha firmato, con i ministri della Salute Beatrice Lorenzin, e dell’Ambiente Andrea Orlando, un decreto [...]
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La frittura è un metodo di cottura che sicuramente non si addice ad una cucina dietetica e non consigliata a chi adotta un regime alimentare che mira ad una diminuzione del peso corporeo e/o ad [...]
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