L’albicocca (Prunus armeniaca) è uno dei frutti che testimoniano l’avvento della stagione primaverile/estiva. L’albicocco, di cui ne esistono 10 varietà, fiorisce in primavera e fruttifica da maggio ad agosto, regalando succosi frutti dal colore arancio con nette sfumature rosse e dalle innumerevoli proprietà. Originario delle Cina (per alcuni dall’Armenia, fu lì che i semi di albicocca furono trovati nel II-III millennio a.C.) l’albicocco arrivò in Europa e nel Mediterraneo grazie antichi Romani e agli Arabi.
Albicocche proprietà e valori nutrizion [...leggi]
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