INGREDIENTI
80 gr di burro
Un rosso d’uovo
Un dl di latte più due cucchiai
Due bustine di zafferano
25 gr di mandorle ridotte in polvere
40 gr di zucchero
150 gr di farina
Diluite una bustina di zafferano in due cucchiai di latte, e l’altra bustina in un decilitro di latte, poi lasciatele riposare un’oretta.
– Intanto, lavorate il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice, aggiungete il rosso d’uovo, e i due cucchiai di latte allo zafferano, lavorate ancora, unite poi la polvere di mandorle e la farina.
– Pr [...leggi]
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