A pizza La Bufalina se po’ mangià a ser’ e pur à mattin fatt rò maestro Fabiolino”
Questa la scritta che campeggia sul muro dei nuovi locali della pizzeria la Bufalina di Fabio Caracino a Napoli in Via Masoni n. 31, trentadue anni di cui oltre quindici dietro il forno. Amore, qualità gusto, passione, mozzarella, fiordilatte di Agerola, olio, basilico e pomodoro della migliore qualità, ovviamente quello della Torrente di Sant’Antonio Abate (www.latorrente.com).
la pizza Ponti Rossi
Questi gli ingredienti affatto segreti che Fabio elenca e c [...leggi]
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Ricalibriamo i nostri sforzi per aiutare i caseifici danneggiati dal terremoto che ha colpito l’Emilia Romagna al di là delle prime, necessariamente concitate notizie. Con un gigantesco [...]
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