“PASCOLO RIFORESTATO”: CON 300 ALBERI PER OGNI BOVINO LA CARNE DIVENTA SOSTENIBILE
La rivoluzionaria filiera Silvi Pastoril, realizzata in Brasile dal gruppo italiano Brazzale, abbatte l’impatto ecologico raddoppiando la produzione di carne
600mila alberi di alto fusto piantati, pari a circa 300 per ogni bovino allevato, che si estendono su un’area di 650 ettari, dove pascolano liberamente 2.000 capi. Sono i numeri del sistema Silvi Pastoril del Gruppo Brazzale, che con il suo pascolo riforestato realizza un modello rivo [...leggi]
Il risotto alla birra e speck, è una di quelle ricette semplici e veloci , da proporre per una serata tra amici, accompagnata da una buona birra .Oggi ho pensato ad una nuova variante di [...]
Ho scovato questo particolare tipo di pasta “ Fusilli con bacche di sambuco ed erbe “ ad un mercatino, ho subito deciso di acquistarla attratta dalla novità e dalla composizione dei suoi [...]
Per adeguarsi alle fasce di utenti che compiono scelte selettive in campo alimentare le aziende si adeguano. Quindi dopo la bistecca vegana inventata dai creatori di Twitter, anche il [...]
La Ciociaria era una delle zone preferite dai romani che volevano andare “per tagliatelle”. I piatti abbondanti spingevano molti buongustai ad arrampicarsi su queste colline per la classica [...]
Eccovi un primo sano, economico e veloce. Perfino le mie piccole hanno fatto il bis. 300 g di ceci bolliti timo fresco olio extravergine d'oliva Condisano 350 g di [...]
dal 29 August 2013 su: dolcipeccatidigola.blogspot.com
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La quiche è la torta salata francese più versatile che ci sia. Gli elementi principali, uova e panna, possono unirsi ad altri, in una serie di innumerevoli varianti, per riempire la base di [...]
Ingredienti per 4 persone : • 250 gr. di farro monococco biologico Ecor • 250 gr. di asparagi verdi• 90 gr. di prosciutto crudo di San Daniela DOP• 70 gr. di scaglie di Gran [...]
dal 29 May 2013 su: danieladiocleziano.blogspot.com
Il Monte-Carlo Wine Festival è giunto alla sua seconda edizione, nel Principato di Monaco, polo economico e culturale della Costa Azzurra: tre giorni dal 7 al 9 marzo 2009 con conferenze, [...]
Per gentile concessione di The world of fine wine e del suo editore, Neil Beckett, pubblichiamo in esclusiva in italiano questo articolo di Mariagrazia Orlandi comparso (in inglese, tradotto [...]
Il Gran Moravia è un formaggio a pasta dura prodotto in Moravia, nell’area agricola piu’ fertile e incontaminata della Repubblica Ceca, per conto dell'azienda lattiero-casearia [...]
I colori sono pieni di sfumature.Quelle più famose sono le 50 sfumature di grigio, ma anche il rosso non scherza mica.Troviamo tante gradazioni di rosso: amaranto, bordeaux, borgogna, castagno, [...]
dal 24 January 2014 su: lamponietulipani.blogspot.com
Questa è una recensione di archeo-gastronomia. Prima di cominciare, però, mi sentirei di dividere gli archeo-ristoranti che sopravvivono agli anni se non ai secoli, sempre uguali a se stessi, [...]
Buon lunedì amici e amiche, come state?Io ho trascorso un week end molto movimentato, fra mille cose da fare ed i preparativi per la partenza di mia figlia...spero davvero che questa sua [...]
Per l'Abbecedario Culinario d'Europa è giunto finalmente il mio turno: fino al 2 marzo ospiterò la Repubblica Ceca e la sua cucina.Se volete volare direttamente alla ricetta, scorrete fino in [...]
Pirofile monoporzione in Gres Le CreusetSistemando un pò le ricette fra le pagine di questo mio diario di appunti culinari, ma anche di vita e di passioni, mi sono accorta che ultimamente [...]
Il 2013 è un anno importante per Marsala, decretata Capitale Europea del Vino, e la città non sta deludendo le aspettative. Molte le iniziative create ad hoc per far conoscere ai più questa [...]
Il gulasch è un piatto tipico della cucina ungherese, che si è poi diffuso in tutta l’Europa centro-orientale. Il gulasch è una zuppa che i mandriani cucinavano dentro un grande paiolo [...]
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