Le zucchine fritte con pastella sono uno dei fritti di verdure più buoni, specialmente in questo periodo dell’anno nel quale le zucchine sono una verdura di stagione. Le zucchine chiare sono le mie preferite perché sono molto dolci.
Ingredienti:
300 grammi di zucchine2 uova medie4 cucchiai pieni di farina2 cucchiai di acqua freddasaleolio di semi per friggere (io utilizzo quello di mais)Preparazione:
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