Le polpette di cavolfiore al forno sono una dei tanti modi per portare in tavola questo ortaggio che fa tanto bene. In particolare, sono l'ideale per nascondere e proporre il cavolfiore ai più piccoli, infatti il suo sapore deciso è, in questa ricetta, mitigato dalla presenza della passata di pomodoro. Queste polpettine sono ottime come contorno a un secondo di pesce o di carne, oppure servite in accompagnamento a una bella insalata verde.
Polpette di cavolfiore al forno
Dosi per 6-8 persone
- 1 grosso cavolfiore
- 200 g di passata di pomodoro
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