Per questo sabato 17 dicembre abbiamo pensato di celare dietro la finestrella del Calendario dell’Avvento un dolce ricco, soffice, delicato: la Pavlova al cappuccino.
Questa ricetta è una delle più famose di Nigella Lawson, e di conseguenza è semplice, di sicuro successo e gorgeous, come direbbe lei.
Ho preparato per la prima volta questa ricetta dopo anni che la leggevo e la rileggevo. Ero tentata, ma un po’ dubbiosa dato che l’idea di trovarmi una meringa dal cuore morbido mi attraeva sì, ma fino ad un certo punto.
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