Gelato alla lavanda
200 gr mascarpone
200 gr latte
100 gr panna
20 gr fiori di lavanda secchi
40 gr miele di lavanda (o un altro che preferite)
1/2 cucchiaino di farina di carrube
Mettete in infusione il giorno prima i fiori di lavanda nel latte, arrivato il momento della preparazione vera e propria setacciate con un colino il latte eliminando così i fiori, portate a sfiorare il bollore in un pentolino il latte con la panna, la farina di carrube e il miele facendolo sciogliere bene, dopo di che unite questo composto appena raffreddato a [...leggi]
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