INSALATINA CROCCANTE DEL 1° MAGGIOPer quattro personeRicetta VegetarianaIngredienti:1,5 kg di fave novelle2 ravanelli300 gr di formaggio semi stagionato di capra Qualche rametto di mentaOlio extravergine d'oliva ligureSale e pepe bianco q.b.
Utensili di preparazione e presentazioneUn coltelloUn cucchiaioUn tagliereUna terrinaUn coppapastaQuattro piatti piani
Procedimento per la preparazioneSgusciare le fave. Pulire e tagliare a dadini i ravanelli. Tagliare a cubetti il formaggio di capra. Spezzettare con le mani le foglie di men [...leggi]
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Crostata alla zucca della Bruna Per la frolla: 300g di farina 00 100g di zucchero 150g di burro a pezzetti ben freddo 1/2 bustina di lievito per dolci 1 uovo pizzico di sale Per la [...]
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Una piccola ricetta per preparare queste rotelle di pasta sfoglia. Il gusto affumicato del prosciutto di Praga e la croccantezza della granella di mandorle vivacizzano il petto di pollo : dei [...]
Ricalibriamo i nostri sforzi per aiutare i caseifici danneggiati dal terremoto che ha colpito l’Emilia Romagna al di là delle prime, necessariamente concitate notizie. Con un gigantesco [...]
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