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Queste pancakes senza glutine sono gustose e leggere come una nuvola. Adatte per la colazione e la merenda, accompagnate da sciroppo d'acero e frutta a scelta, piaceranno tanto ai bambini. Se volete, potete sostituire la farina di riso con quella normale, il risultato non cambierà.
INGREDIENTI(per 2-3 persone, circa una decina di pancakes piccole)
un uovo grande60 g di farina di riso
60 g. di ricotta
circa 60 ml di latte1/2 cucchiaino di lievito per dolciun cucchiaino di buccia di limone grattugiata
alcune gocce di s [...leggi]
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