La torta mimosa è un classico per la festa della donna che cadrà tra pochi giorni. Anche se dall'aspetto sembrerebbe complicata, in realtà è abbastanza facile da preparare. Si tratta di un semplice pan di Spagna farcito con crema chantilly (crema pasticciera mischiata con panna montata) e frutta, di solito ananas e ricoperto dai pezzetti di torta rimasti dopo averla scavata per metterci il ripieno. Io l'ho fatta senza la panna perché quel giorno non l'avevo in casa ed è venuta buonissima lo stesso. Potete provare entrambe le versioni, sicuramente ne sarete entusiasti.
INGREDIE [...leggi]
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