Dosi per 1 pagnotta
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo passivo (lievitazione): 2 ore
Tempo di cottura: 35 minuti
Ingredienti
325 gr (3 tazze) Farina tipo 2 (varietà Risciola) Masseria Roberti
6 gr di lievito secco 210 ml
(1 tazza scarsa) di acqua tiepida
Mezzo cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio di oliva extravergine
1 tazza di olive verdi e nere
Su una spianatoia infarinata mescolate la farina con il lievito e il sale e [...leggi]
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