Gli antipasti della tavola delle feste devono essere semplici, gustosi ma decisamente scenografici.
La zucca sarà sempre la regina della tavola ma qui è abbinata alla ricotta in una veste decisamente natalizia.
CROSTATA DI ZUCCA NATALIZIA
x la frolla200 g farina80 g struttosale 10 g1 uovo
x il ripieno300 g zucca pulita250 g ricotta1 uovo50 g parmigiano100 g oancetta dolcesale e pepe
Prima preparare la frolla impastando velocemente.Formare una palla e avvolgerla nella pellicola poi lasciare in frigo per almeno una ora.Trascorso il tempo stendere la frolla e prel [...leggi]
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