Ancora un uovo salva pranzo ma stavolta speziato e particolare:l' hash è un piatto che diventa molto versatile e sfizioso.Infatti proprio il nome viene dall'inglese pasticciare, proprio perchè questa pietanza può diventare un ottimo svuota frigo!
HASH
500 gr patate sbucciate½ cucchiaino di curcuma1 cucchiaino di cumino100 gr carne di manzo sotto sale o bresaola55 gr cavolo sminuzzato2 cipollotti1 peperoncino rosso2 uovafoglie di prezzemoloolio q.b.Pepe q.b.
Scaldare un pentolino con un filo di olio, aggiungere le patate tagliate finemente a cubetti e inizia [...leggi]
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