Cambiando la stagionalità i pranzi della domenica si trasformano in vere e proprie feste dove fermarsi attorno al tavolo diventa un momento di assoluto piacere, intanto poi, nessuno ci nega la pennichella pomeridiana!
STINCO DI MAIALE BRASATO
4 stinchi di vitello medie dimensioni2 cipolle
2 gambi di sedano
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
vino bianco q.b.
farina q.b.
1 rametto di rosmarino
sale q.b.
pepe q.b.
Pulire gli stinchi eliminando i filamenti e le pellicine vistose, quindi infarinateli abbondantemente e fateli [...leggi]
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